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科I技I论f坛 科耥 固定化酶载体材料的研究进展 ■阳 (天津工业大学材料科学与化学工程学院，天津300160) 擒要：近年来由于固定化酶技术的发展，对固定化酶栽体的研究非常活跃。对固定化酶栽体进行了分类和综述，重点介绍了天然栽体材料、合 成高分子栽体材料，并对无机材料以及磁性高分子徽球进行了简单的阐述。 关键词：固定化酶；栽体；研究进展 固定化酶(immobilized 淀粉广泛存在于各种植物成熟的果实中， 磁性高分子微球是一种内部含有磁性金 enzyme)技术由于 具有高效、专一、反应条件温和及有利于节能减 具有可生物降解、无毒性等特点。用其作为酶的 属或金属氧化物的超细粉末从而具有磁响应性 排等优点，近年来在化学、生物学、生物工程、医 固定化载体不仅固定化方法简单、步骤少，而且 的高分子微球。如邱广明警n1在苯乙烯和甲基 学等生命科学等领域的研究异常活跃．并得到 对酶有一定的保护作用，易接枝，并对酶热处理 丙烯酸羟乙酯的共聚体系中加人磁流体，制得 迅速发展和广泛的应用。在固定化酶技术中，载 一段时间后，酶的活力最大可提高40％，这为苯乙烯磁性微球。利用碳化二亚胺法固定中性 体材料的结构和性能对酶的活性保持及应用至 工业应用提供了一条新途径。例如。以淀粉接枝 蛋白酶，发现粒径越小。固定化酶的活性越高。 关重要，因此对固定化酶载体的研究成为该领 丙烯腈及丙烯酰胺的两亲性高分子化合物为载 3结论 域研究的热点。就近年来固定化酶载体材料的 体同定化糖化酶以及以多孔淀粉接枝聚合物为 综上所述，目前这几种固定化酶载体材料 研究及应用进行综述。 载体固定化纤维索醮印，该同定化酶有较好的贮 各有优缺点。因此发挥各类材料的优点，设计合 l对固定化酶载体材料性能要求 存和操作稳定性，酶活性损失较小。 成性质稳定、生物相容性高、并且具有高强度、 由于固定化酶载体材料对酶的性质影响 2．2合成有机高分子载体 适于工业化生产的固定化酶载体材料，仍然是 极大．因此，对载体材料的种类和性能要求十分 合成有机高分子材料由于其化学、物理性 固定化酶技术研究领域的重要课题。 苛刻．总的来说，应满足以下几点：m带有能与 能都有很大的可变性，从理论上来讲，可以担当 参考文献 酶发生反应的官能团；b．具有大的比表面积和 任何一种酶的固定化载体，而且它们对微生物 【11袁春桃．蒋先明．壳聚糖一g一丙烯腈固定化未 多孔结构．c．不溶于水；d．机械刚性和稳定性都 的腐蚀也有较强的抵抗力。例如高分子共聚物， 非常好．e．能防止微生物的降解作用。此外。还 能经受微生物和酸碱环境中化学物质的作用， 865． of a．1 Immobilization 希望载体材料无毒、无污染、成本低廉、来源丰 有较好的机械性能，因此在固定化酶材料研究 【2]YM．Yang,ct gluco解 一 oxidaseon 富。 领域越来越受到研究者的青睐，DingLiang等橱 2常见的同定化酶载体材料 制备了基于聚甲基丙烯酸盐二乙烯基苯树脂载 目前使用和研究中的同定化酶载体材料 体的同定化木瓜蛋白酶。他们通过戊二醛的横 【3】王斌，谢苗，曾竞华等，磁性壳聚糖微球固 种类繁多，按其组成可以分为天然高分子载体、 向交联或重氮化合物共价结合的方法将木瓜蛋 定化褐藻酸酶的研究学仞．中国水产科学， 合成高分子载体、无机载体以及磁性高分子微 白酶固定