植物纤维原料纤维素酶水解的研究.pdfVIP

第 7 期 化　　学　　世　　界　　　　　 3·69 · 植物纤维原料纤维素酶水解的研究 杭志喜 (安徽工程科技学院生化工程系, 安徽 芜湖 241000) 摘　要: 以麦草为原料, 探讨纤维素酶水解植物纤维的适宜条件。麦草含大量的纤维素和聚戊糖, 其 中的纤维素在纤维素酶的作用下分解生成葡萄糖和纤维二糖。对温度,pH 值, 酶解时间, 酶用量分 别进行单因素实验, 通过测定葡萄糖含量和总还原糖含量, 找出酶水解麦草的适宜条件为:pH 4. 6, ( ) 温度 47 ℃, 酶解时间48 h , 酶用量 7. 5 IU 每克绝干原料 。对不同底物浓度的实验表明, 在尽可能 高的底物浓度下连续水解, 产物浓度高, 得率也高。 关键词: 植物纤维; 纤维素酶; 葡萄糖; 聚戊糖; 总还原糖 中图分类号: TQ 91　　　文献标识码:A 文章编号:(2004) Study on Cellu lo se Enzym o lysis of P lan t F iber HAN G Zh i x i ( , , 241000 , ) D ep artm ent of B iochem ical E ng ineering A nhu i U niversity of T echnology and S cience A nhu i W uhu Ch ina Abstract: U sing the w heat straw as raw m aterial, the op tim al condition s of cellu lo se enzym o lysis of p lan t fiber w ere investigated. T he w heat straw con tain s abundan t cellu lo se and pen to san. T he co llu lo se is de . , com po sed to gluco se and fib rin disaccharide by the action of cellu lase T he influences of tem peratu re pH value , tim e of enzym o lysis and do sage of enzym e are separately exam ined. T he op tim al reaction condition s found by m easu ring the con ten t of gluco se and to tal reducing sugar are pH , 4. 6; tem peratu re, 47℃; tim e, 48 h; do sage 7. 5 IU (per gram dry m aterial). W hen the hydro lysis is carried ou t con tinuou sly at