生化题库简答题含答案.docVIP

解释单糖溶液的变旋现象。 阐述生物膜模型及结构特点。 阐述生物膜的两侧不对称性。 阐述膜转运的不同方式。 试述脂质的分类与结构特点。 举例说明蛋白质在生命运动中，起着哪些重要生理功能？ 蛋白质由哪些元素组成？测定蛋白质含量以什么元素为标准？怎样计算？ 哪些氨基酸是极性的？哪些氨基酸是非极性的？什么是氨基酸的pK值？什么是氨基酸的pI值？二者有何区别？ 为什么几乎所有蛋白质在280nm处，均有强吸收？ 有哪些因素参于维持蛋白质的空间结构？ 简述α－Helix与β－Sheet的特点？ 什么是蛋白变性？变性蛋白有何特性？降解与变性有何区别？ 蛋白质的分离、纯化有哪些常用方法？简述各种方法的原理 以血红蛋白为例，简述蛋白质空间结构与功能的关系。 如何分析蛋白质的一般结构？用于一级结构分析的常见试剂有哪些？ 简述两类核酸的基本结构单位，主要组成，在细胞中分布的部位，基本单元以什么键相连？ 简述DNA双螺旋结构的特点简述RNA有哪些主要类型，比较其结构与功能的特点对一双链DNA而言，如一条链(A+G)/(T+C)=0.7 则 互补链中（A+G)/(T+C)=？ 在整个DNA分子中（A+G)/(T+C)=？ 如一条链中（A+T)/(G+C)=0.7 互补链中(A+T)/(G+C)=？ 在整个DNA分子中（A+T)/(G+C)=？ 写出DNA变性、复性的定义。 简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂