北五味子活性多糖降脂减肥作用的研究.pdfVIP

食 露 营 养 凰噫 褥偶 铜 硝 腰 周伪 高晓旭 。，孟宪军 ，李继海 (1．沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳110161： 2．北华大学，吉林吉林 132013) 摘 要：研究了北五味子多糖的降脂减肥作用。结果表明：北五味子活性多糖能明显降低肥胖小鼠体重、 脂肪指数 、总 胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、血糖含量，对肥胖小鼠血清中高密度脂蛋白有明显的升高作用，证明北五味子活性 多糖具有明显的减肥降脂作用。 关键词：北五味子，活性多糖 ，降脂 ，减肥 Studyonfunctionsofactivepolysaccharidefrom SchisandraChinensis(Turcz)Baillinreducingweightandfat GAOXiao—XU一，MENGXian—jun’，LIJi—hai (1．CollegeofFood，ShenyangAgriculturalUniversity，Shenyangl10161，China； 2．BeihuaUnj1，ersity，Jilin132013，China) Abstract：ThefunctionsofSCP inreducingweightandfatwerestudied．TheresultsshowedthattheSCPcould obviouslyreducealltheadipositymice’Sweight，fatindexnumber，TC，TG，LDLandGLU，yetimprovetheirHDLin bloodserum ，SOtheSCPpossessedgreatfunctionsinreducingweightandfat． Keywords：SchisandraChinensis(Turcz)Baill；activepolysaccharide；weightloss；fatloss 中图分类号：TS20I．4 文献标识码：A 文 章 编 号：1002—0306(2008)011-0248—04 我 国对 多糖 的研 究始 于 20世纪 70年代 ，活性 维 ，可作为保健食 品或保健食 品原料使用 。本 实验 多糖系指具有某种特殊生理活性 的多糖类化合物 ， 的 目的是研 究 和观察北 五味予多糖 的降脂减肥 作 近年来 ，多糖 的研 究越来越 热 ，发展很快 。在作用机 用 ，提高北五味子深加工产 品的附加值 ，为其在 实践 理和 临床方面 ，从 一般观察到分子受体 的水平 ，从动 中的应用提供科学依据 。 物实验发展到临床应用和保健食 品的制作 。国际科 1 材料与方法 学界视 多糖 的研 究为佳命科学 的前 沿领域 ，甚至提 1．1 材料与仪器 出 21世纪是 多糖 的世纪 。科学实验研 究显示 ，植物 北五味子 多糖 (SCP) 由沈 阳农业大学食 品学 多糖具有许 多生物活性 ，包括 免疫调节 、抗肿瘤 、降 院实验室 自制 ，实验 时 以蒸馏水配成所 需浓度灌 胃 血糖 、降血脂 、抗辐射 、抗 菌 、抗病毒 、保护肝脏等 。。 给药 ；新鲜鸡 蛋 市售 ，采用蛋黄生理盐水腹腔注射 北五味子是我 国主要药食 两用原料之 一，既有野生 法给药 ；昆明种 小 白鼠 体重 204-2g，雌雄兼用 ，所 的资源 ，也有人1种植 的资源 ，特别是近年来栽培种 有