客房中式铺床技能竞赛规程.doc

客房中式铺床技能竞赛规程 （一）竞赛方式 （1）现场比赛： 每组3名选手进行比赛，内容包括仪表仪容和客房中式铺床。参赛选手按照参赛时段提前15分钟检录进入比赛场地。赛前准备时间2分钟，比赛操作时间3分钟。每组比赛结束后裁判现场评分。比赛顺序采取抽签的方式确定。 （2）专业理论和专业英语口试：采用考官与选手问答的形式。选手依次按抽签顺序完成，每名选手6分钟。 （二）竞赛内容 1.仪容仪表：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游酒店行业的基本要求及岗位要求。 2.外语水平测试：主要考察选手的英语口语表达能力。 3.理论知识测试：主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。 4.现场操作：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性。 （三）竞赛标准 1、整理床垫（准备工作时）：位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无毛发、无破损，床裙整齐，床垫拉正对齐。 2、抛铺床单：开单、抛单、打单定位一次成功；中线居中，不偏离中线；床单正反面准确，表面平整光滑；包角紧密垂直且平整，式样统一；四边掖边紧密且平整。 3、套被套：站在床尾，一次性抛开被套，平铺于床上；被套口向床尾打开；被芯放置于床尾，被芯长宽方向与被套一致；抓住被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四角定位，被芯与被套两边的空隙均匀；抛开被子，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功；被头朝床尾方向翻折45厘米。被套中线居中，不偏离床中线；被芯在被套内四角到位，饱满、平展；被芯在被套内两侧两头平整；被套表面平整光滑；被套口平整且要收口，被芯、绑绳不外露。 4、套枕套：将枕芯平放在工作台或床上，两手撑开枕袋口，并将枕芯往里套，使枕芯全部进入枕袋里面；将超出枕芯部分的枕袋掖好，枕套开口包好不外露，并把袋口封好；套好的枕头须四角饱满、平整，且枕芯不外露。 5、放枕头：枕头放置于床头中央，与床头平齐，枕套开口朝下并与床头柜方向相反；整个枕头表面平整、光滑、无皱折，枕套中线与床单中线对齐；放好的枕头距床两侧距离均匀。 6、外观：床铺整齐美观，整张床面挺括。 7、总体印象：竞赛中，选手操作规范、自如，轻松紧凑，动作优美，技术娴熟，不能跑动、绕床头、跪地、跪床或手臂撑床，不重复。 （四）竞赛要求 1.操作时间3分钟(提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分)。 2.选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，工作人员检查自备床品是否符合要求。裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3.比赛开始时，选手站在工作台旁，裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4.操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5.比赛用床架不带床头板，设床头柜。 6.操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7.其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）床品不得做任何特殊标志，影响公平竞赛。 （3）选手不可在床头操作，其余位置不限。 （4）床架（含脚）+床垫高度为45厘米。 （五）竞赛物品准备 1.组委会统一提供： （1）床架（1个） （2）床垫（1个，2米×1.2米，厚度为20厘米） （3）工作台（1个） 2.参赛单位自备床品（全套），其中： （1）被套（底部中半开口，系带方式） （2）被芯（重量不少于1.5千克） （六）评分方式 总分100分，其中仪表仪容10分，客房服务理论和英语口语比赛20分，现场操作70分。 1．现场操作评分标准 项 目 要求细则 分值 扣分 得分 床单 （16分） 开单、抛单、打单定位一次成功（两次扣2分，三次及以上不得分） 6 中线居中，不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 2 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 1 床单表面平整光滑（每条水波纹扣1分） 3 包角紧密垂直且平整，式样统一（90度） 2 四边掖边紧密且平整（每条水波纹扣1分） 2 被 套 （6分） 一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整光滑 4 被套正反面准确（抛反不得分） 1 被套开口在床尾（方向错不得分） 1 被芯 （26分） 被芯放于床尾，被芯长宽方向与被套一致 1 抓住被芯头部一次性套入被套内，操作规范、利落（两次扣2分，三次及以上不得分） 5 抖开被芯并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被头与床头平齐 7 被套中线居中，不偏离床中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 3 被芯在被套内四角到位，饱满、平展 2 被芯在被套内两侧两头平整 2 被套口平整且要收口，被芯不外露 2 被