提高灵芝提取物数量、质量探讨.pdfVIP

福建武夷山 第九届全国药用真菌学术会议暨药用真菌专业组织成立三十周年庆 2009年10月 提高灵芝提取物数量、质量的探讨 曾淋民，林建英，林建松 (福州东星生物技术有限公司，福州350002) 灵芝子实体经提取加工后的产品为灵芝提取物，俗称灵芝精粉。 如何在加工过程中，提高灵芝提取物数量与质量是我们长期研究与努力的目标： 在数量上，我们研究的重点是提高灵芝提取得率。 在质量上，灵芝提取物之多糖含量、三萜含量是我们研究的重点。 通过多年的实践与试验，我们认识到优良的灵芝原料、先进的加工设施与合理的加工工艺， 是我们实现目标的最佳选择，现将相关情况报告如下： 1优良的灵芝子实体 林志彬教授认为“质量好的灵芝子实体是其边缘的淡黄色生长线刚刚消失，尚未弹射孢 子粉时采收的，这种刚成熟的子实体包含了灵芝的所有活性成份，是真正的“全草”，用其 作原料生产的产品才是质量高的产品”。 我们十分赞同这种提法，并在实践中认定了三种优良灵芝： 1．1刚弹射孢子粉的原木灵芝(俗称段木灵芝) 1．2未弹射孢子粉但已八、九成熟的原木灵芝(俗称黄边灵芝) 1．3．不弹射孢子粉的原木灵芝(俗称含孢灵芝) 现将我们对这三种灵芝得率、多糖含量、三萜含量分别列表比较如下： 表l：灵芝提取得率 152 福建武夷山 第九届全国药用真菌学术会议暨药用真菌专业组织成立三十周年庆 2009年lO月 注：1．表1显示黄边灵芝的提取率较高，其平均值7．93％，比段木灵芝平均值6．67％高出1．26％，比含 孢灵芝平均值7．04％高出0．6％。 2．表2显示灵芝多糖含量，以GI呻PT方法测定多糖值可排除糊精影响。较为合理，仅供参考。 3．表3显示灵芝三萜含量数值，其中尤以含孢灵芝的三萜含量最高，但n=l代表性不足，仅供参考． 2改善与创新灵芝提取加工设施与工艺技术 改善的目的是向技术要质量、要数量。 要质量就是在加工中尽量做到有效成分不破坏、不损失、不转化。 要数量就是加工中促进灵芝有效成分的溶解析出。提高Nr得率。 现将我们实践情况报告如下： 灵芝子实体蒸煮前予处理 2．1灵芝粉碎通过粉碎增加灵芝亲水面积，以提高提取得率与质量。 表4 从表4中可见：5 mm大小的子实体得率5．65％较其他规格的得率高。 2．2灵芝冷冻通过冷冻(≥．5C)使灵芝纤维组织胀裂，以提高灵芝得率与质量，表5 显示经冷冻处理后得率可提高O．8％-2．67％。 表5 改善蒸煮、蒸发设施 全程抽真空封闭循环 蒸煮挥发性气体全部回收 蒸煮液体外循环，准动态蒸煮 双效浓缩，热水回收 导热油加热，操作方便 2．3压榨料渣，增收提取液通过20T压榨机把料渣含水量从80％降至40％，可增收提取 液20％也l％。 153 福建武夷山 第九届全国药用真菌学术会议暨药用真菌专业组织成立三十周年庆 2009年lO月 2．4改进喷雾干燥机组：通过改造喷雾干燥机组，灵芝浓缩液喷雾干燥时能不添加任何辅料 而直接成粉，使灵芝提取物纯度达到100％。 改进雾化器结构，使其转速从17500r．p．m提高到33000r．p．m，增进雾化效果： 在雾化室内增加高压气扫装置，扫除雾化壁上之粉末； 雾化室双层夹套风冷，降低雾化壁温度，避免灵芝粉焦化、熔化； 降温抽湿干燥装置，以防止粉末粘结成块。