医学细胞生物学细胞膜(上)课件.pptVIP

一、膜脂 胆固醇 胆固醇作用： （1）调节膜的流动性。在相变温度之上，避免膜的流动性过大；在相变温度之下，也可避免膜的流动性骤降，阻止磷脂分子尾部的凝聚 （2）有加固膜稳定性的作用。 糖脂属于兼性分子，糖基为极性头部，脂类为非极性的尾部 糖脂主要有两种： 最简单的糖脂——半乳糖脑苷脂 复杂糖脂——神经节苷脂 膜脂的作用 在水溶液中自动排列构成脂质双分子层， 形成膜的主体部分。 膜脂成分都是双性分子，既有亲水头部又有疏水尾部，限制了水分子和离子的自由通过，构成了分割两个水溶液环境的屏障，保证了细胞内环境的稳定 脂质双分子层呈现出二维流体状态，使膜具有一定的运动性，从而保证了膜的许多重要生理功能的完成 细胞外被 细胞外表的糖链（糖脂和糖蛋白的寡糖侧链；蛋白聚糖的多糖链）与细胞分泌出来的糖蛋白等粘附在一起，形成一层外被，也称为细胞衣或糖萼。 脂双层膜对不同物质的通透性的规律 分子量小、脂溶性高的非极性小分子最容易通过 细胞膜对物质进出的高度选择性决定了 不同物质进出细胞膜的方式是不同的。 从分子大小来看：小分子物质的穿膜运输 大分子物质的膜泡运输 从耗能来看：不用耗能的被动运输 需要耗能的主动运输 板块模型 膜的各部分的流动性非均一状态，膜由不同流动性的板块构成。流动性小的有序板块被流动性大的无序板块分割而这二者之间处于连续的动态平衡之中。 不同板块 脂筏 研究发现，仅就膜脂单层来看，其脂质分子的分布也是不均一的。有富含胆固醇和鞘磷脂的微区，其中聚集一些特定的膜蛋白，这些区域比膜的其他部分要厚，更有秩序，较少流动，称为“脂筏”（见图片） 专题三 细胞膜的主要特性 一、细胞膜分子分布的不对称性 （一）膜脂的不对称性 脂质双分子中，内、外层所含的磷脂种类有明显不同。 糖脂全部分布在非胞质侧的单层脂质分子中。 就某一单层来看，其组成成分也是不均一的。 不同的膜性细胞器的膜的组成成分亦有不同。 （二）膜蛋白分布的不对称性 跨膜蛋白跨越脂质双分子层有一定方向性。 糖蛋白上的糖残基均位于膜的非胞质侧。 膜蛋白颗粒在内外两层中分布的不对称。 二、细胞膜分子的流动性 （一）膜脂的流动性 1.侧向扩散 2.旋转 3.摆动 4.翻转 （二）膜蛋白的流动性 1、侧向扩散 2、旋转扩散 影响膜流动性的因素 1.脂肪酸链的长度及饱和程度 2.胆固醇的影响 3.卵磷脂/鞘磷脂的比例 4.膜蛋白的影响 5.温度等其他因素 专题 物质运输 不带电荷、分子量小的极性小分子也比较容易通过 不带电荷、分子量较大的极性小分子不易通过 带电荷的离子无论分子量多小，也极难通过 一、小分子物质的穿膜运输 （一）被 动 运 输 不需要消耗细胞代谢能,而将物质 从浓度高的一侧经细胞膜转运至 浓度低的一侧的运输方式。 三种方式：简单扩散、通道扩散、易化扩散 高浓度 低浓度 不需要消耗能量、不依靠运输蛋白 而使物质顺浓度梯度从膜的一侧 转运到另一侧的运输方式。 通道扩散 通道扩散是指物质借助通道蛋白完成跨膜运输。 由通道蛋白形成穿越质膜的亲水性通道，物质顺着浓度梯度，从膜的一侧经过孔道到达另一侧，不需要消耗能量的一种运输方式。由于绝大多数通道蛋白都与离子转运有关，所以又被称为离子通道。 主要离子通道：电压门控通道、配体闸门离子通道、压力通道 高浓度 低浓度 通道蛋白 配体 高浓度 低浓度 通道蛋白 配体 高浓度 低浓度 载体蛋白 凡借助于载体蛋白的帮助,不消耗能量，物质顺浓度 梯度的转运方式称易化扩散，又叫帮助扩散。 易化扩散的特点 物质需要与载体蛋白的特定部位结合 物质与载体蛋白的亲合力是不断变化的 载体蛋白对所要转运的物质具有高度的特异性 第三章 细胞膜 细胞膜包围在细胞外表面的一层界膜，又称质膜 细 胞 膜 作 用 屏障作用 细胞内外的物质运输及能量交换 信号传导 细胞识别 生物膜 细胞膜 胞内膜在真核细胞中，除了细胞膜以外的细胞内所有膜相结构的膜。 胞内膜 所有生物膜具有非常相似的结构, 即“二暗一明”的膜式结构又叫三层夹板式结构。 细胞膜 细胞质 专题一 生物膜的化学组成 脂类 蛋白质 糖类 水 无机盐 金属离子 Cyt c1 ↑ Fe-S ↑ Cyt b Cyt a ↓ Cyt a3 NADH ＋H＋ 琥珀酸 2H＋ H＋ H＋ Fe-S ↑ FMN 2H＋ CoQ Fe-S ↑ FAD Cyt c O2 ADP＋Pi ATP 2H＋ 线粒体内膜上的蛋白分布 这些生物膜中的脂类成分统称膜脂。 膜脂都是“双亲