一株海洋细菌产脂肪酶发酵条件研究.pdfVIP

第16卷第3期 淮海工学院学报(自然科学版) V01．16No．3 2007年9月 ofHua．hailnstituteof sci㈣8Editkn) Journal T色ch∞iogy(Natu”l SeD．2007 文章编号；1672—6685(2007)03—0070_03 一株海洋细菌产脂肪酶发酵条件研究 许冰1，魏向阳2，陈静 (1．淮海工学院海洋学院，江苏连云港222005；2．连云港化工进出口有限公司，江苏连云港z22003) 摘要：对分离自海泥中产脂肪酶海洋菌株L42进行产酶发酵条件研究，包括发酵时间、起始pH、 装液量、接种量、发酵温度、摇床转速以厦底物、碳源、氮源种类。结果表明，发酵24h，起始pH= r／min 有利于产脂肪酶；最佳培养基组成为蛋白胨质量分数1蹦，葡萄糖质量分数0．5％，橄榄油体