试论机械通风技术在仓储工作中应用.pdfVIP

绿色储粮技术 试论机械通风技术在仓储工作中的应用 房 强 (山东省日照粮食储备库276800) 摘要机械通风是在风机的作用下，强制进行粮堆内外空气的交换，降低粮 堆的温度与水分，达到改善储粮性能或加工品质的目的，它以操作简便易行、作业 费用低、效果明显等特点已成为各类粮食仓房储粮的必备设施。机械通风技术在 储粮中的应用，不仅增强了储粮的稳定性，而且避免了许多化学药剂的使用，同时 降低了储粮保管费用，它为安全储粮奠定了良好的管理基础。 关键词机械通风通风应用 通风管理节能降耗 机械通风是利用风机产生的压力，将一定条件的外界空气送人粮堆，从而改变粮堆内 气体介质的参数，调整粮堆温度、湿度等，达到使粮食安全储藏或改善加工品质目的的操 作。机械通风是在风机的作用下，强制进行粮堆内外空气的交换，降低粮堆的温度与水分， 达到改善储粮性能或加工品质的目的，它以操作简便易行、作业费用低、效果明显等特点已 成为各类粮食仓房储粮的必备设施。 我国储粮机械通风技术的研究始于20世纪50年代后期。于20世纪80代后开始大 量使用，通风储粮量所占比例逐步得到提高，机械通风技术进入迅速发展阶段，从1998年 国家粮食储备库建设开始，机械通风技术已成为新建仓房的必备技术。 1 机械通风的作用 机械通风的作用，一是创造低温环境，改善储粮性能；二是均衡粮温，防止储粮水分结 露；三是制止粮食发热、霉变和降低粮食水分；四是排除粮堆异味，进行环流熏蒸或谷物冷 却；五是增湿调质，改进粮食加工品质。 2 储粮机械通风的送风形式 储粮机械通风的送风形式主要有：压人式通风、吸出式通风、环流通风和混合式通风。 2．1压人式通风是利用风机产生的压力，先将外界空气通过风道送人粮堆，然后经粮面从 · 54· 试论机械通风技术在仓储工作中的应用 排气口或门窗排至仓外。它的优点是冷却区向上运动，最后冷却粮在粮堆上层，容易检测 到冷却效果，有利于掌握粮情；粮温上高下低时，空气自然流动有助于粮堆通风降温；风机 工作热量提高风温2～3℃，降低气体湿度，通风降水或减少水分增加的机会；大型房式仓 的压入式通风沿管道长度的气流分布要比吸出式通风更加均匀。它的缺点是在潮湿的环 境下，冷却较高温度的粮食时，尤其是粮温与气温差值大时，容易造成仓顶及仓壁处结露， 可能会增大粮食表层的水分。 2．2 吸出式通风是利用风机产生的吸力，先使外界空气从粮面进入粮堆，然后通过风道排 至仓外，或先使外界空气经风道进入并穿过粮堆，最后经风机排至仓外。它的优点是在寒 冷地区，冷却粮食的废气直接从风道内排走，避免水汽在粮层冷表面或仓顶下结露的可能。 它的缺点是最后作业部位接近粮堆底部，这部分粮食的通风效果通常较难检测；对于中、上 部发热的粮堆不应采用下行式通风，它会使冷粮堆返热，并引起水分转移。 2．3环流通风是通过环流管的连接，使系统内的气体循环运行的通风模式。它通常用于 进行环流熏蒸或平衡粮温。 2．4混合式通风是采用压人与吸出相结合的混合式通风方式。对于较厚粮层的房式仓通 风时，采用混合式通风，有利于整个粮堆温度与水分的均衡分布。 3 机械通风技术在储粮中的主要应用 3．1新粮入仓的平衡通风 平衡通风是针对粮食入库时间长，人仓后粮堆温度、水分分布不一致等问题，以提高新 人粮食粮情的稳定性而实施的通风作业。 3．2秋季的防结露通风 针对夏季人粮或过夏的热粮到秋季后，在粮堆内会出现外冷内热现象，为缩小粮堆内 外温差，防止水分转移而实施的通风作业。 3．3冬季的冷却通风 利用自然冷空气做冷源，以冷却粮食为目的，为低温储粮创造条件所实施的通风作业。 3．4夏季的排积热通风 在夏季利用空气温度低的时机，排除从外界传人仓内空间或仓房吊顶和拱板问的积 热，以缓解粮堆温度上升速度所实施的通风作业。 3．5冷芯粮的均温通风 针对过冬的低温粮堆在度夏时，易出现粮堆表层温度较高、内部粮温较低的状况，所采 ·