小麦面筋蛋白在水性内墙涂料中应用.pdfVIP

降低了涂料的成本。 在涂料中加入一定茸的高岭十取代昂贵的钛向粉来提高涂料的遮盖力，这样也降低了涂料的成本。 在以聚乙烯醇(PVA)为土要成膜物的水性涂料中，由于高岭土与聚乙烯醇的聚合作用可以增加涂膜强度， 冈而可以减少聚乙烯醇用鹫，使涂料成本降低约400元／t。 3结论与展望 随着房地产业的发展，全球对建筑涂料的需求量越来越大，有资料显市，2005年全球建筑涂料的需 求量高达3000万t左右，与此同时，人们对建筑涂料品质、功能性的要求也越来越高，高性能、高档次、 高性价比的涂料越来越受到人们的欢迎。譬如说对环保要求的提高，需要开发出具有抗污染及治理污染 物性能的建筑涂料。 非金属矿物材料由于其在晶体结构、物理和化学性质方面的独特性质，所以在建筑涂料性能的提高 方面具有较大的庶用，例如在膨润土上覆盖具有反应活性的材料，使建筑涂料具有抗菌性能及去除有机 污染物的性能等。 综合上述分析可知，膨润士、硅藻士、高岭十、累托石等非金属矿物在建筑涂料中具有各自特殊的 用途。随着科学技术的发展，对这儿种非金属矿产资源研究的逐步深入，其用途将被不断地开发完善， 其在建筑涂料改性中将有着广。阔的应J【lj前景。 小麦面筋蛋白在水性内墙涂料中的应用 王良东杜风光史吉平董青山 (上海天之冠可再生能源有限公司 上海201203) 1前言 小麦面筋蛋白是一种天然高分子化合物，具有良好的粘结性和成膜特性。小麦面筋中的蛋白质主要 为麦谷蛋白和麦醇溶蛋白，这两种蛋白独特的氨基酸线成赋予面筋蛋白能够形成具有粘弹性的网络结构 特性，是其他蛋白无以媲美的；然而这种结构也导致了其在水中难以分散、不溶解，极大地限制了它在 j】：业中更加J“泛的应用。为了使小麦面筋蛋向能够在水中分散形成一体系，必须首先对其进行改性处理。 之后，才可以通过添加适当的颜填料等成分制备水性内墙涂料。 本文旨在研究小麦面筋蛋白在水中的溶角(分散)方法及其在水性内墙涂料中的应用。小麦面筋蛋 白的添加既提高了涂料的性能，义为小麦蛋白在1扛食品行业中的应用提供了一条思路。 2小麦面筋制备 称取一定质量的面粉加适蛰白米水(约为2：1)充分揉捏，揉成面团，室温下静置20rain，用自来 水仔细揉搓冲洗直至洗水基本无色为止，湿面筋待朋。 3小麦面筋蛋白的溶解(分散) 3．1水溶解 小麦湿面筋由于其特殊的网络结构不容易在水溶液中分散溶解，从室温水到近100℃的沸水无论怎 样强力搅拌，其溶解或分散都是很有限的，也就无法制备成粘结性能良好、体系均匀的胶粘剂。事实上， 正是小麦蛋白在中性水溶液的这种不可溶解性(以及形成网络结构的能力)，使其和淀粉的分离成为可能， 这是jl：业化生产小麦淀粉和谷朊粉的基础。 3．2乙醇溶解 采用不同浓度的乙醇水溶液_手ll湿面筋以各种比例混合，在不同温度下搅拌进行溶解，发现最佳条件 下也只能使其中的麦醇溶蛋白溶解。 3．3碱溶解 参考人米蛋白碱提取的：1j艺思路以及徐峰、张玉林的试验方法，采Hj氢氧化钠水溶液来溶解湿面筋。 经过多次试验发现，在合适的氢氧化钠、水和湿面筋质量比．卜．，通过搅拌可以使湿面筋充分分散、溶解 形成均匀的胶液，但存在的问题是色泽偏黄不利于制备白色涂料。 3．4分散剂A溶解 分散剂A可以使湿面筋蛋白质分子解聚，破坏了蛋白质分子原有的氢键，并形成了新的氢键。因此， 一定质簧比的分散剂A和湿面筋在经过搅拌机的搅拌分散后可以形成均一、黏稠的胶液，同时胶液的色 泽比较浅，共至浅-丁．湿面筋原来的颜色，这样可以养活价格昂贵的颜料特别是二氧化钛的用量，有利于 涂料制备。采心湿在筋而不是谷朊粉米制备涂料，主要也就是考虑到这个问题；另外，节约了由湿面筋 生产谷朊粉所需要的气流干燥、粉碎等人量能耗。 4实验部分 4．1原料 小麦面粉：河南天冠企业集团有限公司；重质碳酸钙、轻质碳酸钙：1250目，西安同舟非金属有限 公司；云母粉：1250目，孑i家庄辰兴实业有限公司：二二氧化钛、氧化锌：化学纯，国药集团化学试剂有 剂：南通生达化：【：有限公司；滑午i粉：市售；分散剂A：自制；交联剂B：自制。 4．2实验仪器 三口烧瓶，国药集团化学试剂有限公司；JA5003型电子精密天平，上海衡平仪器仪表厂：JBgO-D 型强力电动搅拌机，上海标本模型厂。 4．3实验 4．3．1胶粘剂制备 按一定质鼙比分别准确称取分散剂A和交联剂B等置丁：三口烧瓶中，再往其中加入适量的自