江苏茶文化遗产资源的分类调查及其保护的研究.pdfVIP

江苏茶文化遗产资源的分类调查及保护研究 刘馨秋朱世桂 王思明+ (南京农业大学 江苏南京210095) 摘要：茶文化遗产是一种蕴含着独特精神内涵和文化意识的农业遗产。江苏作为我国茶文化 的中心之一，拥有丰富灿烂的茶文化遗产资源。以农业遗产的分类方法，结合茶文化遗产的自身 特点，对江苏茶文化遗产资源进行分类研究，划分出特产、遗址、景观、文献、技术、民俗文化6个类 型，并进一步细化为14个基本分类，对各类遗产资源内容和现存状态进行调查。以此为基础，提 出对江苏茶文化遗产资源的保护建议。 关键词：茶文化；农业遗产；类型；保护；江苏 一、江苏茶文化遗产资源的分类研究 ImportantAgriculturalHeritageSystems)等同于世界 全球重要农业遗产(Globally 文化遗产，“是农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利 用系统和农业景观，它要具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化 发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。中国是具有万年以上农耕历史的农业文 明古国，其博大厚重且独具特色的农业遗产资源远远超出了联合国粮农组织所定义的 范畴。鉴于此，国内学术界参考该定义，并结合中国农业遗产的实际情况，指出农业遗 产是“人类文化遗产的不可分割之重要组成部分，是历史时期与人类农事活动密切相 关的重要物质与非物质遗存的综合体系。”¨o根据这一定义判断，茶文化遗产正是农 业文化遗产中具有中华民族烙印，并能强烈体现中国文化精髓的重要遗产资源。2012 年，云南“普洱古茶园与茶文化系统”被联合国粮农组织批准成为全球重要农业文化 遗产保护项目试点，茶文化遗产正式跻身于全球重要农业文化遗产保护试点之一，这 不仅明确了茶文化遗产的归属问题，而且也充分肯定了茶文化遗产所具有的重要意义 及其在中国农业文化遗产中所占据的重要地位。 ；作者简介：刘馨秋，南京农业大学人文学院讲师，江苏省南京市卫岗1号南京农业大学人文学院，电话E— edu，cn；王思明，南京农业大学人文学院院长，教授，博士生导师，电话E—mail：icac@njau．edu．cn。 基金项目：南京农业大学人文社会科学研究基金项目“基于农业遗产视角的江苏茶文化遗产资源研究”，江苏省高校哲学社会 科学基地重大招投标项目“江苏农业文化遗产调查研究”。 ·109· 我国农业文化遗产资源可划分为农业遗址、农业物种、农业工程、农业景观、农业 聚落、农业技术、农业工具、农业文献、农业特产、农业民俗文化10个类别一¨；或者农业 遗址、农业工程、农业景观、农业文献、农业技术、农业物种、农业民俗、农业工具、农业 品牌9个类别心j。上述分类方法均以国际通行的相关标准为基准，同时结合我国农业 遗产恢弘博大的特征，有效解决了我国农业遗产资源的分类问题。而此分类方法的提 出，也为隶属于农业遗产范畴的茶文化遗产资源的分类提供了新的思路和理论保障。 本文基于农业遗产的分类方法，并结合茶文化遗产的自身特点，将茶文化遗产资源分 为特产、遗址、景观、文献、技术、民俗文化6个主要类型，并进一步细化为14个基本分 类，每个基本分类包括若干典型代表(图1)。这为茶文化遗产资源提供了一个理论依 据更合理，结构更清晰、系统的分类方法。 图1 江苏荼文化遗产资源分类图示 二、江苏茶文化遗产资源的现状调查 通过对江苏无锡、常州、苏州、南京、镇江、扬州、淮安、连云港等地进行田野调查得 知，江苏茶文化遗产资源保存情况基本良好。在表1所列的59项遗产典型代表中(不 含文献类和民俗文化类)，有78％的遗产资源得以传承或复原，其中更有全国重点文 物保护单位3项，省级文物保护单位2项，国家级非物质文化遗产3项，省级非物质文 化遗产5项以及多项省级以下文物保护单位和非物质文化遗产项目。而13项“已失 传”或“已不存”的茶文化遗产典型代表均有较为详细的史料记载，为其考证、研究和 复原等工作提供了充足的历史依据。 表1 江苏茶文化遗产资源现状调查 三、江苏茶文化遗产资源的保护建议 (一)在发展中实现保护、传承与弘扬 茶文化从源起至今，已经传承和传播了两千多年。在漫长的历史进