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餐饮业基于微信平台的电子商务化之路 路 菲 黄智含 黄晓畅 高海州 谯雨烟 大连海事大学 辽宁 大连 116026 【摘 要】随着互联网技术的迅猛发展，各类交流软件应运而生，其中微信的发展更为迅猛，短短几年间在各个年龄段中成为了现下最为受欢迎的 软件，它快捷方便的优势使得它更受人们的青睐。同时，当今社会生活节奏越来越快，Y．,-4P1对餐饮的质量要求变高的同时对就餐的时间和方式也有 了更高的要求，订餐成了流行于在校学生及上班族之间的一种时尚。所以将微信和订餐相结合，打造成基于微信平台的订餐模式，是否会使用户及 商户均受益。本文中我们走访 了大连海事大学和大连理工大学的在校学生及学校附近的商圈的商户，和周围上班族，通过调查，数据分析，再根据 这几年很火的饿了么的例子，我们得出了结论，微信订餐模式可行，对于用户和商户都是受益的，且这种模式会持续很久。 【关键词】网络订餐平台 数据分析 微信 中图分类号：TP391文献标识码 ：A 文章编号：1009—4067(2015)01．27—02 一 、 概述 餐，节省了许多的员工培训时间和减少了运行的成本；其次，通过微信 当今社会生活的快节奏使得人们对餐饮的要求也越来越高，不仅对 这个庞大的交流平台，更多的客户分享餐饮信息而扩大了餐厅的知名度 餐食的质量要求高，搭配得当，而且对于就餐的时间和方式也有了更高 和效益，增加利润；最后，微信订餐的方便程度使得它在学生族，上班 的要求，许多顾客由于工作繁忙无法抽小时间来享受美食，或者是在校 族之间大受欢迎，为客户提供了比其他方式更为快捷方便的订餐方式。 学生为方便，更倾向于在外吃快餐，但同时为节省时间又不想到餐馆里 微信订餐无需下载任何订餐的 APP，只需关注商家的公众号，这也有利 面吃，他们更喜欢对着电脑享受美食，这样就产生了快捷订餐的要求 ， 于内存的节省。 最快的方式莫过于利用手机软件。所以网络订餐相较于传统订餐更受欢 三、调查数据分析 迎 。 为了证明这种订餐模式的可行性，我们专门做了调查问卷 ，对象包 这几年 饿“了么”是近几年流行于全国各大城市的一种订餐第三方 括大连海事大学和大连理工大学学生及附近工作的上班族以及附近商圈 交易平台。通过 饿“了么”这个平台，将商家和用户联系在一起，并提 的商家。我们采用归纳分析的方法，在尽量保证没有性别性差异的前提 供更多针对客户的订餐优惠和针对商家的折扣，使得 “饿了么”迅速火 下，对网络订餐的软件工具价格 ，产品质量与口味，使用方式等基本因 起来。普及范围不只是一线城市，很多小城市也有了 饿“了么”的踪影。 素，选择超过一百人的随机对象作为调查样本进行详细分析。 饿“了么”自身受到众多投资方的青睐，得到了上千万的投资，饿“了么” 一 、 微信订餐从消费者角度的可行性 的未来前景一片光明。饿“了么”的风靡也可以微信平台的发展提供一个 从销售学的角度看，能影响消费者选择的因素主要有价格，质量， 良陛的示例和借鉴。 售后服务，使用广度 (或者品牌 )，以及广告等五个方面。网络订餐作为 微信是腾讯公司在2011年推出的一个为智能终端提供即时通讯服务 一 种新兴的销售方式，结合其以食品为单一销售对象的情形 ，它能影响 的免费应用程序，其中包括公众平台，摇一摇，微信支付等。而微信支 消费者的因素不完全与上文相同，主要是价格 ，质量，便捷程度。我们 付是南微信及第i方支付平台财付通联合推出的移动支付创新产品。短 在调查问卷中对这i个因素也采取了重点调查的方式。 短几年间，微信便在在各个年龄段中成为了现下最为受欢迎的交流软件。 根据我们的调查得出的数据 ，首先从价格的角度来看，大约有超过 它的快捷方便的优势使得它更受人们青睐。据腾讯内部人员透露，截止 一 半的调查对象选择网络订餐这种方法是出于价格的考量，另外，价格 2013年7月微信用户数量为6亿，这个数字还在不断增加。