基于CVM设计的有机食品支付意愿研究——以武汉市消费者为例.pdfVIP

第 54卷第 2期 湖北农 业科 学 Vo1．54No．2 2015年 1月 HubeiAgriculturalSciences Jan．，2015 基于CVM设计的有机食品支付意愿研究 以武汉市消费者为例 王 进．柳鹏程 (华 中农业大学经济管理学院，武汉 430071) 摘要：以武汉市消费者为研究对象，采用CVM设计的方法获取消费者对有机食品的支付意愿，并构建了 消费者支付意愿的模型来解释影响消费者对有机食品支付意愿的影响因素。研究结果表明，武汉市消费 者对有机食品的平均支付意愿约为40％，消费者特征、消费动机、计划行为、消费者认知态度以及假定信 息条件均对其支付意愿产生显著影响 结合研究结果 ．从消费的角度提 出了若干具体建议 以促进武汉市 有机食 品行业的发展 关键词：有机食品：条件价值评估；支付意愿；影响因素 中图分类号 ：F063．2 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2015)02—0490—07 DOI：10．14088~．cnki．issn0439—8114．2015．02．059 W TP to OrganicFoodwith CVM Method Taking Consumersin W uhan City asan Example WANG Jin，LIU Peng-cheng (CollegeofEconomics＆Management，HuazhongAgriculturalUniversity，Wuhan430071，China) Abstracts：Consumers in Wuhan city and CVM were used to analyzed WTP to organic food．The factorsaffecting W IIP of consumerswerestudiedbybuildingamode1．Theresultsshowed thatWTPofconsumerstoorganicfoodwasabout40％．Factors including consumer characteristics，consumer motivation，planed behavior，cognitive and attitude of consumers， information conditionsaffected WTP significantly．Itwillprovide adviceson developingorganicindustryfrom thepointofconsumption． Key words：organicfood；contingentvalue method；willingnesstopay；influencefactors 随着经济社会的发展 ．人们的生活水平也在不 机食 品市场不发达与国内有机食 品产业发展起步 断地提高 ．有机食品逐渐进入人们 的 日常消费中。 晚有很大关系 ．而更为重要的可能是因为 国内有效 对 比国内、国外有机食 品生产与消费现状 ，发现与 需求不足。罗少郁[1]将 中国有机食 品有效需求不足 欧美发达 国家相 比．中国有机食 品产业还 比较落 的原 因归结为价格 因素 、认知 因素 、信息不对称 因 后 ，但 同时有机食 品产业发展的潜力巨大 。国内有 素和市场因素。总之 ．国内有效需求不足的原因一 收稿 日期 ：2014—04—17 作者简介 ：王 进(1988一)，男，湖北