高效益养殖业的基本途径.pdfVIP

高效益养殖业的基本途径 洪淳锡 ，‘金云山。 (1．延边农科院，吉林 龙井 133400：2．龙井市开山屯镇畜牧兽医站，吉林 龙井 133420) 在我国农业产业结构调整中，牧业产值将逐步提高到农业总产值的 60％，这就 给畜牧业发展带来 良好的机遇。延边地区要搞效益型畜牧业，就要选择好项 目并搞 好经营。笔者在将近 3O年从事畜牧业的行政、科研、技术普及、指导牧业经营等工 作过程中，总结出一些成功经验 ，供读者参考 。 1 养殖项 目必须适应当地的自然、社会、经济等综合条件 延边地区属于半山区，地形地貌可归纳为 “八山一水半分草半分田”，即山多耕 地少，缺乏连片草地，水源较丰富并污染少，经济较落后，百姓消费水平较低。这 种条件直接制约着养殖业的大发展，猪肉及蛋基本上 自给 自足，对奶的消费能力较 差等原因不适合大力发展这三种养殖项 目。所以，本地区应大力发展肉牛、肉羊、 肉鸭鹅、肉兔等食草为主的养殖项 目，据权威专家分析资料，这些项 目在 目前及将 来都是竞争力较强的长远项 目。 2 必须具备一定的规模和产、加、销一条龙生产能力 目前我州畜牧业虽然取得了很大的发展，但省 内外其他地区相比，其发展的速 度、规模、技术、产品质量等综合能力相对较低，不能适应市场经济快速发展的要 求 。尤其是饲养总量不够大而远远不能满足本地区的需求量，对外招商进度也很慢 而引不进项 目、资金、技术设备等，直接导致牧业产业的健康快速发展。同时，延 边的畜牧业还处于产、加、销相脱节，尤其是畜产品加工业很落后而遏制畜牧业的 增值，所 以抓活产品生产的同时更要抓畜产品加工业的研究及开发，以此促进畜牧 业配套发展。 3办养殖项 目必须走标准化畜牧业发展之路 畜牧业标准化是对畜产品卫生安全标准的要求，也是适应市场要求，提高畜产 品竞争力的可观要求 。产品不达到一定的标准就失去市场上的竞争能力。国内一些 大市场已实行畜产品准入制度 ，若想进入必须接受质量检验。因此，搞养殖业必须 应用如下的规模养殖综合配套技术： 4O 3．1必须 良种配套 应选择经当地实践证明的适应性强、生长发育好、饲料转化率高的品种作为当 家品种。 3．2优 良圈舍相配套 因地制宜地改建或新建适合的圈舍并按照畜禽生长各阶段安排适宜的圈舍，但 必须考虑各季保温问题。建圈舍必须按照 自己的经济实力，决不能超出整个项 目投 资中的正常 比重。 3．3优质饲草料相配套 采用先进技术充分利用当地资源生产加工优质青干草，实施青贮、微贮、氨化 饲料及配合饲料的生产。总之，在养殖业项 目的整个经营阶段中，饲料成本占70％ 左右。所以，千方百计提高饲料利用率，以此降低饲料成本。 3．4科学饲养管理方法相配套 经营者必须每年制定当年的改 良繁育、出栏销售、饲草料生产计划，认真细致 地按照年初制定的饲养管理操作规程一步一步地去实施。 3．5防疫卫生管理措施相配套 对传染性疾病进行科学免疫，落实综合防治措施；对寄生虫病采取各季集中全 群驱虫、常年定期驱虫措旌；对粪尿必须堆积在指定的场所进行发酵处理，以此杜 绝各种疾病的发生来源。 4 经营必须有预期达到的目标，并围绕其 目标进行定期或不定 期的经济效益分析 无论选择经营任何养殖项 目，其效益是最关键、最敏感的环节。以往 的养殖场 (户)经营失败的原因主要在于经营者未能进行效益的精打细算，导致盲 目上马、 盲 目经营的结果。下面简单介绍怎样分析养殖项 目效益的方法： 4．1经济效益的构成要素。 大体包括生产成本、收入构成、影响效益的因素等三大要素。 (1)生产成本：包括固定成本和可变成本。固定成本大体包括房屋的折旧、机 械设备的开支或折旧、饲养设备折旧、取暖费用、管理机构费用、维修费用、土地 开支、种畜禽开支或折旧等。可变成本包括饲料开支、饲草开支、劳力开支、水电 开支、技术服务开支、防疫治疗开支等。 (2)收入构成：养殖业的收入多是直接的、可变的收入，大体包括出栏畜禽数 (包括种畜禽)，肉、蛋、奶产量、毛皮收入，其他副产品收入，粪便收入等。 (3)影响效益的因素：包括畜禽品种因素、生产条件因素、生产管理因素、市 场因素、加工因素等 。品种因素大体包括品种的生长速度、后代生产率、饲料利用 率、产品的品质和价格等：生产条件因素大体包括饲草料价