8e7-11的成功经验看我国便利店的发展策略.pdfVIP

2009年6月 大众商务 No．6，2009 (总第102期) Business Popular 从7—11的成功经验看我国便利店的发展策略 杨真 (东北财经大学，辽宁大连116025) 【摘要】近年来，便利店在我国虽迅速发展，但对比便利店巨头7一11而言，我国国内当前的便利店仍存在诸多问题。本文系统的分析了7—11 的成功经验，以及我国便利店的发展现状，客观的为我国便利店的发展提出了合理话建议和发展对策。 【关键词】7一11便利店：便利店发展：问题：对策 中图分类号：F830 文献标识码：A 文章编号：1009-8283(2009106-0007—02 经过五次重大革命。零售业已由传统的、单一的百货店转变成今天 却没有储存场所，为提高商品销量，售卖场地原则上应尽量大。这样，所 的百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场等多种业态并 有商品必须能通过配送中心得到及时补充。及时配货Jrr体系不完全 存的状态。便利店作为零售业的新宠正异军突起，并以前所未有的速度 是交货时间上的事，它也包含以最快的方式通过信息网络从各个门店收 在全球扩张。在我国，便利店作为一种新的业态，也在纷繁复杂的业态 到订货信息的技术，以及按照每张特定的订单最有效率地收集商品的技 中脱颖而出，越来越显示出其不可忽视的作用。 术。7—11的成功，有赖于一个非常先进的物流系统支持。 1便利店的基本介绍 3．4巧妙的商品选择策略 便利店，俗称“邻居购物中心”，简称CVS，是以满足顾客便利性需 求为主要目的的零售业态。与其他零售方式相比，便利店有其鲜明的特 用品占25％，每一种商品对于目标消费者来说都是“方便好用、每日必 征：在选址方面：便利店一般集中在商业中心区、交通要道及车站、医院 需、不可或缺的”。在浏览了店内陈列商品后，人们总是会不由自主产生 学校、娱乐场所、办公搂、加油站等附近；规模方面：营业面积一般在100 这个也想买、那个也想买的购物冲动。7一ll是怎样找到这些畅销商品 平方米左右。利用率高。商品结构方面：以即食品、日用小百货为主，品 并激起消费者购物欲的呢?提早消费者半步，满足他们的生活所需，是 种在3000种左右，售价高于平均水平；服务功能方面：营业时间一般在 7—1l各种热卖商品的成功关键。 16小时以上，提供即时性食品的辅助设施，开设多项服务项目。 4我国便利店发展存在的问题 27—11便利店的发展历史 4．1商品缺乏特色 Ice 7—11便利店的前身SouthlandCompany创立于美国德州达拉 便利店酱遍缺乏有竞争力的战略性商品，导致便利店商品结构与超 斯，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。1946年，公司推出了当时便利服 市雷同。难以开展有效的业态之间的差别化竞争。各大便利店公司忽视 务的‘创举’，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“7 以便利店总部为主导的商品供应链管理体系的建设，商品开发滞后，基 一ll”这个传奇性的名字。1964年，7一11开始特许加盟经营。1973本上是在沿用传统的一对一交易制采购模式，极少与制造企业合作开展 年，日本伊藤洋华堂公司与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日 以便利店总部为主导的商品共同开发。其结果是，由于价格上不具备优 本第一家7—1l店开业。1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在势，毛利率上不去自然就会亏损。美国及日本便利店的毛利率高达 3年后申请破产。1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家38％以上，而国内便利店仅20％左右，甚至星现出了下降趋势。 公司73％的股份，成为美国南方公司最大股东。1999年4月28日美国4．2忽视对便利店业态本身的开发和创新 南方公司正式改名为7—11INC．。 便利店的价值在于向顾客提供了“便利”