芋的异称理据.pdfVIP

“芋 ’’ 的 异 称 理 据 孟凡梅 (南京师范大学 文学院，江苏 南京 210097) 摘 要：从秦汉到明清，芋头一直是重要的辅助性粮食作物 ，因而在历代文献中出现 了一系列异称。本文以 王《祯农书》 为基本材料 ，对 “芋”在历代文献中的不同名称追根溯源，从不同时期的认识水平、认识角度和地域方言差异等方面探究这些 异称形成 的原因。 关键词：苹 异称 理据性 芋头是我国的原产作物 。因其产量高、耐干旱、耐贮存 芋主要就是因其巨大的根实特点而得名 ，说《文解字 · 的特点，在古代常用来 “助谷食之不及”、“度饥馑度凶年”，秦 !llIIJ部》云 ：“大叶实根 ，骇人 ，故谓之芋也。”徐锴注：“芋犹言 汉时期成为最重要的辅助性粮食作物。早在先秦文献中就 吁”，即芋、吁意义相同。段注：“《口部》：吁‘，惊也。’毛传：吁‘， 有有关芋的记载，《管子 ·轻重甲篇》中说 ：“春 日俸耜 ，次 日获 大也。”’《诗 ·小雅 ·斯干》：“风雨攸除，鸟鼠攸去 ，君子攸芋。” 麦，次 日薄芋，次 日树麻，次 日绝菹……”可见芋的地位不亚 毛传：“芋，大也。”方《言》卷13：“芋，大也。”可见芋、吁在上古 于麦、麻。汉代 ，随着其它粮食作物的大量种植．芋的地位虽 汉语中常常表示大的意思 。加以引申，凡于声字多训大。因 然有所下降，但在救饥备荒方面仍然一直发挥着重要作用。 此 ，芋的本义是大，最初来源于它叶大根实的外形特点 ，我 古人重视芋头的种植 ，西汉 《汜胜之书》介绍 了种芋的六种 们可以认为芋是这种块茎类植物的本名 (至少是本名之 方法 ，西晋张华 博《物志》提到了适宜芋头生长的土壤状况 一 )，后世文献中的各种称呼可以看作是别名。 “五土所宜：黄 臼宜种禾 ，黑坟宜种黍，苍赤宜菽芋，则但言其 西汉时称芋为 “芋魁”。东汉时称为 “芋渠”，都是因根实 色而质不详识 ”综合性农书，如：北魏 《齐民要术》、元代 王《 巨大而得名。《说文解字》日：“魁 ，羹斗也 ，魁头大而柄畏。”段 祯农书》、明代 农《政全书》、清代 授《时通考》等介绍得更加详 注：“毛传 日：大‘斗畏三尺是也。’引申之 ，凡物大皆日魁。”可 细。明代出现T关于芋的专著 ，如：杨德周的 澹《圃芋记》。多 见，魁的本义是一种比较大的类似汤勺一样的器皿 ，常用义 是搜罗历代关=f：芋的介绍加以整理 ：明中期吴 中学者黄省 “大”是从本义大汤勺引申出来的。现代汉语中 “魁”依然保留 曾的 种《芋法》(又叫 《芋经》)对芋进行系统整理和全面论述 ， 有 “高大”义 ，如 ：魁梧、魁伟。渠，《说文解字》日：“水所居也。” 并对芋的品种和栽种方法进行补充。此外 ，《肘后备急方》、 也就是说 ，渠本义指有水的地方。 《尚书 ·胤征》：“歼厥渠魁， 《外台秘要方》、证《类本草》等方剂 、医药著作主要是针对芋 胁从罔治。”晋．孑L安 国传 ：“渠 ，大。魁 ，帅也。”唐 ·孔颖达疏 ： 医药方面的价值进行论述。 “歼‘厥渠魁 ’，谓灭其元首 ，故以渠为大，魁为帅，史传因此谓 历代文献中，芋头出现了不同的名称．也就是我们常说 贼之首领为渠帅。”这说明春秋时期 “渠”就有大的意思。由此 的同物异称现象 ，例如 ：王《祯农书》卷2“芋”：“芋 ，一名土芝 ， 可见 “芋”“魁 ”“渠”都有大的意思，组合在一起 ，“芋”主要指 齐人 日莒，蜀呼为 蹲‘鸱’。在在有之，蜀汉为最。”这些异称包 称这种叶大根实的作物．“魁”“渠”更多的是指示芋外形大的 含丰富的语言学信息，横向而言 ，我国地域广袤 ，方言复杂， 特点，都是从外形角度命名芋的。罗愿 《尔雅翼》“芋之大者前 不同地区的人对同一事物的认识角度不同，结合当时当地 汉谓之芋魁 ．后汉书谓之芋渠．渠 、魁皆言大也。”这一句话既 的方言词汇、语音等 ，同一事物也就有了不同的名称。纵向 能说明 “魁”渠“”有大的意思．又能体现时代因素对事物命名 而言 ，随