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276 干果研究进展(5) 论新疆阿克苏地区红枣丰产栽培技术 董战胜颜志文刘强伟 (新疆阿克苏地区实验林场，阿克苏市843000) 摘要：从1994年起，试验林场从病虫害防治入手，开始红枣丰产栽培专项研究，通过lO年的 努力，成功攻克了灰枣自然状态下坐果率低、介壳虫难以防治的瓶颈；并研究了灰枣、骏枣、赞 新枣的生物学特性、田间管理等技术中的关键环节，集成了红枣丰产栽培技术，使盛果期灰枣亩 产达到了1200--1 300kg的全国高产水平，且品质卓越，市场供不应求，亩效益超万元。 关键词：阿克苏；红枣：丰产栽培技术 枣(ZiziphusjujubaMill．)原产中国，已有5000多年的栽培历史，是我国特有的经 济树种之一，栽培品种700余个。红枣味甜可口，营养丰富，既可食用又可入药，具有滋阴 补肾、强身健体、软化血管、开胃健脾等多种保健功能，深受广大群众欢迎。 我国是世界上唯一出口红枣的国家，年出口量约为8000t，出口品种有原枣(主要为金 丝小枣、鸡心枣、灰枣、婆枣、稷山板枣)、蜜枣、乌枣、贡枣等，出口国家有新加坡、马 来西亚、日本、法国、西班牙、荷兰、巴西、墨西哥、美国、加拿大、毛里求斯、南也门等 国家和我国港澳地区。 新疆阿克苏红枣主要种植品种有：新郑灰枣、骏枣、相枣、赞新大枣、赞皇大枣、鸡心 枣、阿拉尔圆脆等。其中最好的制千品种主要有灰枣、骏枣、赞新枣三个品种，这些品种制 干后果形饱满、富有弹性，乌黑发亮，内含物丰富，甘松爽口，不裂果。由于阿克苏地区独 特的自然气候环境和成熟的栽培技术使这些品种干枣的品质和产量超过原产地。 1阿克苏独特的自然环境 阿克苏地区属典型大陆性暖温带干旱沙漠气候。干旱少雨，平均气温10．7℃，最高气温 夏季热量丰富、光照充足，可满足枣树生长发育需要，正常年份冬季寒而不冻，既能满足果 树对低温的要求，又不至于产生冻害。 阿克苏地区昼夜温差大，有利于糖分的积累和提高果品质，干枣品质好，内含物丰富， 果形饱满，色味俱佳。秋季干旱少雨，气温高，不存在秋季多雨烂果、僵果等不利制干等因 素。生产出来的干枣极耐贮藏，从不生虫，商品率高。阿克苏地区为浇灌农业，通过灌水、 喷水等措施能满足枣树开花坐果的要求，比内地更适宜发展灰枣等干制品种。 阿克苏地区从1971年开始引进河南新郑灰枣，进行试种后认为该品种比较适合当地种植。 试验和示范，总结出一套适合阿克苏地区的枣树高产综合园艺配套技术并进行推广，结果表 明，其果实品质、果形、产量均优于原产地。 论新疆阿克苏地区红枣丰产栽培技术 ’ 2红枣丰产栽培的关键技术 2．1花期开甲+喷赤霉素技术 通过试验，对灰枣、元翠枣的壮旺大树、隔行隔株于盛花初期进行开甲，要求宽0．7～lcrn、 切口平整、不伤害木质部、剥后立即用薄膜进行包扎严实，伤口在25～30d内愈合；盛花期 喷施3-4次5-20mg／kg赤霉素，提高坐果率236．8％。 2．2防治虫害的有效措施 在阿克苏地区病虫主要有山楂红蜘蛛、枣龟蜡蚧、枣瘿蚊等害虫。防治措施：(1)入冬 初喷2．5％敌杀死乳油3000倍液防治枣瘿蚊。(3)5月下旬喷施一遍哒螨灵1500液或阿维 菌素6000倍液+速扑杀乳油1000倍液，预防红蜘蛛和枣龟蜡蚧。(4)7月中旬至8月初喷 施阿诺虫清3000倍液防治红蜘蛛。(5)采收后清除枯枝落叶，入冬前深翻施肥，早春刮除 老树皮。 2．3花期管理措施 (1)盛花期早晚喷清水。 (2)6月中旬至7月中旬打枣头和夏季摘心。 (3)按5：1配置授粉树。 (4)花期放蜂，每隔300m放一箱蜂，蜂箱要均匀摆布在枣园周围或枣树行间。 2．4其他配套技术 2．4．1肥水管理 基肥：采果后株施50蚝有机肥，掺入0．5～1．0蚝过磷酸钙或硫酸钾复合肥。 追肥：盛花期后施(本地为6月20日后)以磷、钾为主肥料。结合放水，株施磷酸二铵 0．5kg+O．25kg尿素，施2～3次；叶面追肥，在果实膨大期每弘10喷布一次，O．2％磷酸二氢 钾或800倍氨基酸等。 灌水：花期灌水很重要，在6月初至7月中旬有灌水条件的地片，在每次施基肥和追肥后， 均需及时灌水以促进发