优质苦荞GAP生产管理技术研究.pdfVIP

362中国杂粮研究 优质苦荞GAP生产管理技术研究 陕方1 李红梅1 边俊生1 邓晓燕1 4,1、秋雁1林汝法2任贵兴3邝志威3 (1．山西省农业科学院农产品综合利用研究所) (2．山西省农业科学院) (3．香港生物科技研究院) 【摘要】 通过对优质苦荞GAP生产研究，探讨并提出了在适宜生态条件下优 质苦荞规范化生产栽培技术和质量管理措施。 【关键词】 优质苦荞GAP生产技术研究 苦养栽培在中国传统农业生产技术中，已经积累了极其丰富的理论和实践经验。在 人们日益关注健康生活与环境保护的今天，如何安全稳定地提高苦荞的产量和质量，进 一步满足不断增长的市场需求，成为苦荞研究中新的命题。 本研究选择GAP(GoodAgriculturalPractice)生产质量管理模式，结合中国苦荞北 方主产区生态条件以及苦荞品种特性，调查总结与之相配套的规范化栽培管理方法，从 质量安全和可控制的角度为促进苦荞业的发展开拓一条有效途径。 1材料与方法 1．1供试材料 1．1．1种子 黑丰1号：由山西省农科院品种资源研究所提供。 黔威2号：由贵州省威宁县农科所提供。 寿阳灰苦荞：由寿阳荞麦协会提供。 1．1．2肥料 肥料以当地鸡粪、牛羊粪、猪粪等农家有机肥为主，配合适量过磷酸钙作基肥。 1．2研究方法 GAP标准操作规程制订参照《中药材生产质量管理规范(试行)》，优质苦养生产 技术规程和质量管理规程制订，整理总结了苦荞栽培管理经验和相关资料，引用标准 无公害农产品产地环境质量的地方标准要求。 土壤肥力监测评价依据农业部《绿色食品产地环境技术条件》规定的方法进行。 监测布点与采样依据《绿色食品产地环境质量现状评价技术导则》中规定的原则 养麦大麦燕麦 363 与方法进行。 苦荞产品质量的分析检测方法依据《绿色食品质量标准(NY／T268-95至NY／T292 95)》规定的方法进行。 试验基地选在东经112050’，北纬37。50’，山西省寿阳县农业种植区南燕竹乡，习 016一l 头乡和景尚乡7个自然村，海拔分布在1 200m，种植面积20hm2，栽培管理条仁 基本一致，2003年6月中旬播种，10月上旬收获。 2结果与讨论 2．1生产地条件 调查表明，苦荞作为传统农业生产的补充作物，一般只在交通偏僻和不宜于丰产f1 物的坡梁高地上种植，且极少使用化肥、农药，基本符合GAP管理规范要求。在坡努 高地种植苦养，可以避免沟洼地温度高、湿度大，易发生倒伏和病虫害的弊端。 苦养对整地质量要求较高，抓好耕作整地是保证苦荞全苗的重要措施。苦荞对茬亡 的要求不高，但不宜连作。合理的轮作可充分发挥土地的生产潜力，有效的防治农作彩 的病、虫、草害。苦荞对下茬作物的影响较大，需要有针对性的做好调整。 2．2测土施肥 苦荞耐瘠薄，但需肥量较高，而且集中，增施肥料是保证苦荞高产的重要措施。拥 前的基础土壤肥力检测结果如表1所示： 表1 试验区基础土壤肥力检测结果 有机质 全氮 全磷 全钾 速效氮 速效磷 速效钾 有效铁 有效锰 有效铜 有效锌 试验区 (g／kg) (me,／kg) (mg／kg (g／kg)(e,／kg)(g／kg)(叫kg)(mg／kg)(mg／kg) (mg／kg)(rng／kg) 平均 12．5 0．70 1．50 27．4 38．5 6．49 83．9 6．38 7．05 O．78 O．52 8．1～ O．52—1．15～24．9—25．39—1．70一59．0一4．36—4．98_0．64—0．20- 范围 16．9 0．90 1．94 29．8 64．4611．69 113．3 9．92 9．52 1．14 1．0