酶的作用和本质(优质课).pptVIP

酶在细胞代谢中的作用 酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 酶的作用机理 比较过氧化氢在不同条件下的分解 * 李喆 蒜胺酸酶 氨基酸 次磺酸 硫代丙醛-S-氧化物 “流泪酶” 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 一、酶的作用和本质 第一节 降低化学反应活化能的酶 (第一课时) [药品名称]过氧化氢溶液 [性状]本品为无色澄清液体 [用法和用量]清洁伤口 3% [贮藏]遮光、密闭（10℃~30℃）保存 [有效期]18个月 …… 实验目的 1 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义 实验原理 2 2H2O2 2H2O + O2 反应 速度 温度 压强 催化剂 …… 实验原理 2 结论 结果 二 一 2 1 说明 试管编号 步骤 2ml 2ml 3% 3% 常温 90℃ 少量 反应条件 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 气泡产生 不明显 对照组 实验组 对照实验 自变量 实验步骤 3 卫生香 燃烧 反应 速度 温度 压强 催化剂 …… 实验原理 2 结论 结果 二 一 4 3 说明 试管编号 步骤 2ml 2ml 3% 3% FeCl3 肝脏研磨液 2滴 大量 迅速 复燃 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香 燃烧 较多 复燃 不明显 2滴 实验步骤 3 结论 结果 二 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 少量 大量 迅速 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,酶的催化效率最高 反应条件 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香 燃烧 对照实验 实验组 不明显 较多 对照组 复燃 不明显 2滴 实验步骤 3 实验现象与讨论 4 活化能 酶能在温和条件下高效地催化过氧化氢分解 实验结论 5 请从酶的角度设计方法避免落泪 想一想，酶的作用受哪些因素的影响？ 探究：别再为“她”流泪 完成下面有关变量的概念图 变量 概念 分类 实验控制方法 实验过程中可以变化的因素 自变量 因变量 无关变量 控制 观察分析 保持相同且适宜 *