我国无公害农产品产销现状与展望【荐】.pdfVIP

-..-~.-.~一 .一~-...- .~-~.~-- -1浦 费 毒 流 通 .. 我国无公-5MW-r3}产0产销现状与展望 余庆来 邹 祥 朱德建 安徽省农科院 合肥 230031 中国是世界人口大国，也是农产品生产及消费大 无《公害农产品管理办法》，2002年11月25日又公布了 国，农产品质量安全问题很早就受到国家政府的高度重 ((无公害农产品标志管理办法》，2002年7月23El农业 视。自20世纪80年代我国就开始了无公害农业技术研 部颁发了 全《国推进 “无公害食品行动计划”的实施意 究，90年代又发展了绿色食品和有机农业，进人21世纪 见》，宣布自2002年开始，以推进无公害农产品为突破 正在实施 无“公害食品行动计划”。目前，我国无公害 口的全国农产品质量安全工作全面展开。 农产品、绿色食品、有机食品已经呈现出齐头并进、产 销两旺、蓬勃发展的喜人局面。 二、我国无公容农产品产销现状 、我国无公容农产品发展过程 (一)无公富食品行动计划的整体推进，使无公容 农产品管理的力度不断增强，产品质.不断规范，生产 随着20世纪初全球 “石油农业”的不断发展，药物 规模不断扩大 残留、土壤肥力衰减、生态环境被污染等一系列农业问 经过一年多来的试点，北京、天津、上海、深圳四 题暴露出来，在 “食品安全、人类健康”的指导思想下， 城市的食品安全工作取得了明显成效和许多典型经验。 20世纪70年代全球出现了 “有机农业 “、生“态农业”、 至2002年底，北京市修、制订农业地方标准56项，329 “自然农业”等回归自然的农业生产。我国为了克服环 家生产基地和企业达到无公害标准，108家通过认证，取 境污染、人口剧增、资源短缺和生态失调等间题，1984 得认证资格的绿色蔬菜生产面积2.51万hm2，总产量 年由农业部和国家环境保护局组织开展了全国生态农业 16.6亿庵，生产安全农产品总量已占全市农产品生产 的试点示范工作。与此同时，湖北省农业厅和农科院自 总量的50%。在销售上实行 场“地挂钩，，确立128家 1983年开始，先后开展了无公害茶叶、蔬菜生产技术研 安全蔬菜基地与50多家菜市场、连锁超市、副食店建立 究，并在高产茶区和大、中城市郊区进行示范、推广， 直接供应关系，全市建立203家绿色安全农产品销售专 取得了许多无公害农产品生产技术成果和成功经验。 柜，初步形成了安全农产品销售网络。天津市无公害农 1989年农业部在研究制订农业经济和社会发展 八“五” 产品基地规模不断扩大，市级验收挂牌的无公害蔬菜基 规划和2000年设想时，提出了发展绿色食品;1990年 地258个，蔬菜面积达4万hm2，占全市菜田面积的42%, 农业部成立绿色食品管理办公室并推出绿“色食品工程 建立无公害畜禽生产基地43个，存栏畜禽800万头只， 计划’.1992年11月5日，国家批准农业部成立中国绿 无公害牛奶示范基地57个，水产基地28个及无公害饲 色食品发展中心;1993年正式颁发了 绿《色食品标志管 料生产企业30家，制、修订农业地方标准157项。_上 理办法》。为了与国际接轨、拓展农产品贸易渠道，1994 海市对1441个农产品生产单位建立了安全卫生质量跟 年在国家环境保护总局成立了有机食品发展中心，1995 踪制度，确立安全示范农产品流通企业659家，初步形 年颁布了 有《机食品管理章程》和 有《机食品生产和加 成了食用农产品安全监管网络体系，有51个产品通过 工技术规范》。进人21世纪，为了对农产品实施 从“农 安全认证，获准使用安全卫生优质专用标志，66个产 田到餐桌”全过程的质量控制，2001年启动了 无“公害 品通过绿色认