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头 发 ： 钢 丝 球 ：
男生 短 发 ， 女 生 盘 头 定 点定 量 使 用
据 王 全 友 介绍 ， 在 酒 店 ， 要 求所 有 与 菜 品 不 锈 钢器 皿 在餐厅 中越 来越 普 及 ， 使用 钢
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接触 的从 业 人 员都要 戴T N ， 男 生 留短 发 ， 女生 丝 球 会 对 不 锈 造 成 定 的 一
钢 损 害 所 以
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盘 头 ， 避 免头 发下 落 ， 每 次开 餐前 的例 会 上 ， 每 况 下 厨 房都 不 允许再 用 钢 丝 球 ， 而 是 用 专 门的
组 服 务 员都要 拿一 个滚筒将 自己身上 的头发及 保 护液来擦拭 ；如果确 实需要 使用 钢丝 球 ， 也 要
其 他 毛 发粘 滚 干 净 。 酒 店 每 个 月还 给 每 个 员工 定 量 定 点使 用 ， 一 般 来说 ， 厨 房 负责清理 台
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