常见有机物的鉴定、分离.docVIP

常见有机物的鉴定、分离（1）鉴定：不同的有机物首先从物理性质：状态和溶解性来区分，中学阶段接触的有机物中，C原数小于等于4的烃为气态，还有；C原子数在5到16之间的烃为液态，还有常用的一些烃的衍生物；C原子数大于16的烃为固态 ，还有苯酚，部分高级脂肪酸，脂肪等，从溶解性看，大部分有机物不溶于水， 如所有的烃，卤代烃等。易溶于水的有：低级的醇、醛、酸和多元醇，用化学方 法鉴定的试剂有如下几类： ①使溴水和溶液褪色的：不饱和烃、醛、有醛基的物质、天然橡胶、裂化汽油等 ②仅使褪色的：苯的同系物 ③发生银镜反应和与新制悬浊液生成砖红色沉淀的：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖等。 ④使显紫色的：含有酚羟基的物质 ⑤使碘水变蓝的：淀粉 ⑥使浓变黄的：蛋白质 （2）分离：有机物的分离应结合有机物的物理性质和化学性质。例如乙烷中混有乙烯时，有将气体通过溴水或溶液，用洗气的方法将乙烯除去，若溴乙烷中混有乙醇时，可用水除去，利用乙醇与水互溶，水与溴乙烷不互溶，用水将乙醇从溴乙烷中萃取出来，苯中混有苯酚时，单纯用物理性质或单纯用化学性质都无法将它们分开，而且苯与苯酚互溶，此时应先加入，苯酚与起反应生成苯酚钠，苯酚钠类似于无机盐的性质，与苯不互溶，于是溶液就分层了，可以用分液的方法把它们分开，也可以用分馏的方法把它们分离开。若乙醇中混有水，欲除去（也就是由工业乙醇制无水乙醇）时，加入生石灰，生石灰与乙醇中所含的水生成，与乙醇的沸点相差较大，可用分馏的方法把它们分开。象实验室制乙酸乙酯时，用的是饱和溶液来使酯析出，目的是为了除去混在乙酸乙酯中的乙酸，乙酸与溶液反应生成可溶于水的，与酯不互溶，用分液的方法即可得到较纯的酯。后面这几种分离的方法都是综合应用了有机物的物理性质和化学性质。