仿生矿化固定化酶研究进展.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2013，41(34)：13097—13099 责任编辑 朱新秀 责任校对 况玲玲 仿生矿化 固定化酶研究进展 余艳葵，王立钢，袁志林，李海云 (桂林理工大学化学与生物工程学院，广西桂林541o04) 摘要 介绍了仿生硅化、仿生锆化、仿生钛化等常见仿生矿化研究进展 ，并对仿生矿化在酶的固定化 中的应用现状进行 了综述。 关键词 仿生矿化 ；固定化酶 ；氧化硅 ；氧化锆；氧化钛 中图分类号 S188；QSl4．2 文献标识码 A 文章编号 o517—6611(2013)34～13097—03 ResearchAdvancein ImmobilizationofEnzymeBasedonBiomimeticM ineralization YUYan-kuietal (CollegeofChemistryandBioengineering，GuilinUniversityofTechnology，Guilin，Guangxi541004) Abstract Theresearchadvanceofpreparationofsilica，zirconiaandtitaniabybiomimeticmineralizationwereintroducedandapplicationsta— tusofbiomimeticmineralization inenzymeimmobilizationwerereviewed． Keywords Biomimeticmineralization；Immobilized enzyme；Silica；Zirconia；Titania 固定化酶 的研究开始于 1910年，与游离酶相比，固定 的途径。 化酶具有容易与产物分开、增大酶与底物的结合力、可重复 2 仿生矿化研究进展 使用等优点，降低了各种可能抑制因素的影响，较大程度上 2．1 仿生硅化 与普通生物矿物的合成相似，生物体 内的 提高了酶的各项性能 。制备理想的固定化酶，除了要选择 SiO 也是在生物大分子的牵引下生成的。与人工合成的 合适的固定化方法外，还需要选择较为理想的载体，这也是 SiO 相比，生物体形成 的SiO 性能更优越、结构有序周密 ， 固定化酶的关键 问题。近年来，随着材料仿生学的不断发 且是在体内温和的条件下形成的。例如，硅藻细胞能够在生 展，科学家们将结构仿生和过程仿生的思想引入到固定化酶 理条件下从周围环境中吸收硅酸，并将其沉积在 SDV(氧化 载体的设计和制备中，开发出了新型的固定化酶载体——仿 硅沉积囊)中，利用其中的protein和carbohydrate等有机质催 生载体。利用仿生矿化法制备仿生载体，跟其他的载体相比 化调控SiO：的成核及结构，合成纳米尺度的精密细胞壁 ， 较具有很多优点，是固定化酶很具有潜力的载体材料 。 如此高级精妙绝伦的结构逐渐成为人们关注的热点。 目前已经有大量文献报道了利用仿生矿化固定化酶，与传统 Morse等从针状海绵的轴心有机物中提取分离出一种硅 的固定化酶技术相比，仿生矿化固定化酶具有固定化时间较 蛋白(silicateins)，经过研究分析，结果发现该蛋 白由三种异 短 ，固定化所需条件温和，固定化过程中生成的副产物不会 构体 、B、-y组成，这三种异构体的分子量和氨基酸组成接 影响酶的活性 ，包埋率高，固定化酶的稳定性更好 ，固定化过 近 。通过对比例最大的 silicateino【的互补 DNA序列进 程灵活可控等优点。 行研究，结果发现这种硅蛋白是一种与组织蛋白酶和 papain 1 生物矿化与仿生矿化概念 家族高度相似的蛋 白质，结构中含有大量的His和 Ser残基。 生物矿化 (Biomineralization)是指在生物体系中具有特 同时，通过试验证 明 silicatein 具有水解和缩聚硅前驱体 殊高级结构和组装方式的生物矿物的形成过程 。生物矿 (如正硅