农产品零售终端绩效评价与比较.pdfVIP

___________________________________________________________________________ * 农产品零售终端绩效评价与比较 李春成，李崇光 （华中农业大学，湖北 武汉 430070） 摘 要：本研究通过市场调研收集了农产品营销组织的销售绩效、分销效率等多方面的数据资 料，建立了农产品营销渠道评价指标体系（AMCI），运用灰靶决策方法测算了当前城市中两种主要的 农产品营销渠道模式的绩效水平。本文提出的分析框架和研究方法为农产品营销渠道的理论研究提 供了新的思路，具有一定的积极意义。 关键词：农产品营销；零售终端；绩效评价 中图分类号：F713.50 文献标识码：A 文章编号：1000-2154(2005)01- 农产品营销渠道是指农产品及相关服务通过一系列相互依存的组织（或个人）从提供者转移到 消费者的途径、过程以及相互关系。农产品营销渠道体系的完善，对于满足城乡居民的农产品消费 需求、提高农户的经济收入和生产积极性，促进农产品生产持续发展、繁荣农产品市场有着重要作 用和意义。 当前，我国主要农产品的供给已经从总体短缺、供不应求过渡到相对过剩阶段，买方市场已经 基本形成，农产品的销售日趋激烈。在新的市场经济形势和农产品营销发展的推动下，我国农产品 营销渠道正在发生变化，出现了一些新的渠道形式和渠道系统，使得农产品营销渠道整体处于一种 新与旧、破和立的交替时期，许多现实的渠道问题急待进行研究和理论阐释，进而指导农产品营销 实践。 基于农产品营销实践和市场环境的种种变化，农产品营销渠道问题日益凸显在人们面前，成为 学术研究关注的热点和焦点，例如传统农产品营销渠道的终端市场——“农产品集贸市场”是否被 新的生鲜超市模式所取代？这一问题在当前的学界和业界还存在着较大分歧，众说纷纭。本文试图 从农产品零售渠道的绩效评价和比较分析入手，通过市场调查和实证分析来诠释上述问题，以期为 农产品营销渠道的市场决策和营销渠道理论研究有所帮助和贡献。 一、我国农产品营销渠道的基本格局 随着二十多年的改革开放和市场化进程的不断推进，我国农产品流通领域的市场化程度已经达 到比较高的水平。当前，除了极少数涉及国计民生的重要农产品（如粮食等）外，蔬菜、水果、水 产品、畜禽等94%的农副产品已经放开，价格由市场供求决定，市场在资源配置中的基础性作用已得 到初步发挥，多元化的市场竞争格局已经形成。 农村经济的稳步发展，使得农产品市场的供需关系发生了重大变化。到上世纪末，农产品市场 已从以短缺为主要特征的“卖方市场”转变为绝大多数农产品供大于求的“买方市场”，这种变化 一方面推动了农产品渠道的变革，使得农产品渠道形式呈现出多元化的趋势，一些现代新型经营业 态如生鲜超市进入农产品销售领域，新的渠道组织形式和营销方式正在进一步推进；另一方面，也 使得各层次的农产品营销渠道组织在推进农产品流通、解决农产品卖难问题、促进农民增收等过程 中的作用得以凸现。事实证明：农产品营销渠道体系完善、运行畅顺，地区农产品生产就能持续快 速发展，农产品市场就能繁荣兴旺；反之，就会制约农业农村发展，阻碍农户增收，抑制经济社会 * 收稿日期：2005-01-27 基金项目：国家自然科学基金资助课题“农产品营销渠道绩效评价与整合研究”(批准编号 作者简介：李春成（1978-），男，湖北荆门人，华中农业大学农业经济管理博士生；李崇光（1957-），男，湖 北武汉人，华中农业大学管理系教授、博士生导师。 - 1 - ___________________________________________________________________________中国科技论文在线 进步。 1.农产