中国的海水鱼类陆基工厂化养殖产业发展现状及其展望.pdfVIP

第 42卷第 1期 渔 业 现 代 化 V0l_42 No．1 2015年 2月 FISHERY M0DERNIZAT10N Feb．2015 DOI：10．3969／j．issn．1007-9580．2015．01．001 中国海水鱼类陆基工厂化养殖产业发展现状及展望 刘宝良，雷霁霖，黄 滨，梁 友 (中国水产科学研究院黄海水产研究所，农业部海洋渔业可持续发展重点实验室， 青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室，山东 青岛266071) 摘要：海水养殖是我国海洋渔业的重要组成部分，工程化池塘、开放式流水养殖X-厂、深水网箱和循环水养殖 则是我国当前集约化养殖的主要生产模式，其中陆基工厂化循化水养殖具有资源节约、环境友好和产品安全 等特点，是世界水产养殖业的重要发展方向之一，也是实现水产养殖与环境和谐发展的重要途径。介绍了在 国家鲆鲽类产业技术体系支持下对我国沿海工厂化养殖产业营运情况调研结果；围绕我国海水鱼类陆基工 厂化养殖的发展现状，分析 了循环水养殖产区分布、发展趋势、技术模式、运营效率以及运营成本构成等关键 问题，探讨了产业发展过程中凸显的主要 问题，对产业发展机遇进行 了展望，并提出了下一步的发展思路。 关键词：海水鱼类养殖；陆基工厂化；关键 问题 ；现状及展望 中图分类号：s967．9 文献标志码：A 文章编号：1007-9580(2015)01-001-06 我国是全球最大的海水养殖大 国，2013年海 方向[5-7]。 水养殖产量达到 1739．25万t，约 占世界海水养 我国陆基工厂化水产养殖始于 20世纪60年 殖总产量的70％以上，是世界上唯一养殖产量超 代的工厂化育苗研究，逐步扩大至以名特优海水 过捕捞产量的国家 ¨ 。水产养殖在我国渔业经 鱼类育苗和养殖为主，发展至90年代初，陆基工 济建设中具有重要地位，但随着社会经济的不断 厂化养殖才开始步入规模化的经营之路，营运水 发展，渔业生产空间受到挤压，养殖用地、水、劳力 平逐年取新进展。近年来，随着产业转型升级压 资源锐减，环境污染威胁增大，质量安全与市场监 力的增大，企业对新型工厂化养殖技术的需求旺 管问题令人堪忧。因此，我 国亟需在养殖生产方 盛，推动了陆基工厂化养殖产业的快速发展 J。 式上集成创新与应用现代高新生物、工程技术并 然而，由于科研支撑力度不足，该产业技术在发展 结合科学管理，提高生产效率、提升产品质量、减 过程中凸显出诸多问题，未能得到有效解决，致使 少资源利用，降低海水养殖生产对环境的污染，促 各养殖企业工厂化养殖模式不一，缺乏关键技术 进水产养殖业实现健康可持续发展 4。。 标准，运营水平参差不齐，严重制约了产业健康快 工厂化养殖是集约化养殖理念的主要呈现形 速发展 J。鉴于此，国家鲆鲽类产业技术体系开 式，主要分为陆基和海基两种适度集约化养殖模 展了我国海水鱼类陆基工厂化养殖产业调研，以 式，其中陆基工厂化养殖又包括集约化流水养殖 获取科学、全面的产业发展一线资料，归纳总结影 和循环水养殖 (recirculatingaquaculturesystems， 响产业发展的关键科学和技术难题，以期为后续 科研工作 的开展理顺思路 、指明方 向。 RAS)。循环水养殖具有养殖设施设备先进、管理 高效、养殖环境可控、养殖生产不受地域空间限 1 养殖规模及运营现状 制、养殖产量高、可保障产品质量安全和均衡上 市，以及社会、经济