虾饲料的表观质量对耐水性的影响.pdfVIP

中国饲料 2008年第 20期 f摘要】研究了虾颗粒饲料的表面完整性、切 口平整性、长短均一性对耐水性的影响。结果表明：硬颗粒饲料表面 有裂纹、切 口不平整、长短不一致都会降低饲料在水中的稳定性。虾饲料生产厂家应重视产品的表观质量，加强生产 过程监管 。 f关键词】虾饲料；表观质量；耐水性 中【图分类号】$963．72 文【献标识码]A 文【章编号】1004-3314(2008)20-0030—03 [Abstract】Effectsofsurfaceintegrity，incisionlevelingandlengthconsistencyofshrimpfeedsonwaterstabilitywere studied．Theresultsshowedthatsurfacehavingcracks，unevenincisionand inconsistentlength coulddecreasethewater stabilityofpelletfeeds．Thefeedproducersshouldpayattentiontothesurfacequalityandstrengthproductionsupervision． [Keywords】shrimpfeeds；surfacequality；waterstability 在虾颗粒饲料的生产过程中，表观质量是一 罗氏沼虾 (幼虾)配合饲料 ；4}}样 品：罗 氏沼虾(幼 项重要的监控指标 。根据水产饲料行业标准 ，其表 虾)配合饲料；5#样品：罗氏沼虾 (中虾)配合饲 观质量应符合 以下要求 ：色泽一致，表面光滑，无 料 ；甜 样品：南美 白对虾 (中虾)配合饲料 ；7#样 裂纹，切 口整齐，大小均匀，无酸败、油烧等异味， 品：罗氏沼虾(中虾)配合饲料 。l}}一7#样品均购 无发霉变质、结块现象。然而在颗粒饲料加工过程 自上海、江苏、浙江等地不同厂家生产的样品。8样 中，常出现 以下表观质量缺陷：颗粒长短不一，切 样品：中国对虾 (成虾)配合饲料，自制。 口不整齐 ，表面产生裂纹，表面毛糙 ，表面脱皮 ，颜 1．2 试验设备 LB一881C六管崩解仪、H—STZ浊 色不均一。这些缺陷不仅影响了颗粒饲料的外观， 度计、高速组织捣碎机、光学显微镜、游标卡尺、高 而且影响饲料的质量。 速万能粉碎机等。 本文主要研究虾饲料的表观质量对耐水性的 1-3 试验方法 选取 8种饲料样品．分别研究表 影响，并分析其产生的原因，从而有助于引起生产 面完整性、切 口平整性以及长短均一性对耐水性 厂家和养殖人员对产品表观质量的重视 ，有助于 的影响．并分析它们之间的相互关系以及在生产 督促生产厂家加强对其生产过程的监管，更好地 过程 中产生的原因。 提高产品质量 。 耐水性以散失率表示，采用快速浊度法测定。 1 材料与方法 分别称取一定质量的颗粒样品于六管崩解仪 中， 1．1 试验材料 1#样品：罗氏沼虾(中虾)配合饲 于 25℃的 1000mL去离子水中崩解 30min。崩 料 ；2#样 品：罗 氏沼虾(幼虾)配合饲料 ；3#样 品： 解结束后，取出崩解管．溶液用高速捣碎机匀质 后 ，移取 100mL崩解液于浊度管 中，用涡流振荡 基金项 目：浙江省国内科技合作与成果引进转化项 目“新 器振荡 2min，快速放人浊度仪 中，以无浊度水作 型安全特种水产饲料研发及产业化”(2007d70SA450004) 参照，调节仪器零点，测定浊度值，记为A。然后准 通讯作者