新乡市主要蔬菜硝酸盐污染调查研究.pdfVIP

第 卷 第 期 河 南 职 业 技 术 师 范 学 院 学 报 年 月 $ ##$ ’ ~_d) 3_)$ !_^jSVd_‘[RSVS~_aV]U_S%cRaQSUaVdcRVaQRj\g_ddReR #Ra)##$ 新乡市主要蔬菜硝酸盐污染调查研究 ’ ’ ’ 李贞霞 张百俊 张建伟 常玉荣 0 0 0 河南科技学院 河南 新乡 封丘二中 河南 封捕 *’) 0 $1##2) 0 $1##, 摘要 对新乡市民日常食用的主要蔬菜硝酸盐含 世界上许多国家和我国部分地区都已对蔬菜硝酸盐含 ! 量进行了调查 发现新乡市蔬菜硝酸盐污染普 量及造成硝酸盐积累的主要因素作了调查研究 但目前我省 0 - 遍 其 5 含量依次为绿叶菜类 根菜类 瓜 尚未进行过这方面的研究 因此 我们对新乡市主要蔬菜硝 - 6 6 - 0 34 类 茄果类 白菜类 硝酸盐的累积量在蔬菜的 酸盐污染状况进行了调查 这对新乡市发展绿色食品和无公 6 6 - - 种 部位间差异很大 针对新乡市蔬菜硝酸盐污 害蔬菜 提高人民的健康生活水平有着极其重要的意义 0 - 7 - 染现状 提出了降低蔬菜硝酸盐污染的措施 调查方法 0 - y 关键词 蔬菜 硝酸盐 调查 本次调查于 年早春 主要是 月份 进行 在新 ! 2 2 ## * 0$ , 0 中图分类号 文献标识码 乡市范围内布设四个有代表性的采样点 分别为新乡市丹尼 !’18) ! 0 + 9 斯量贩 超市 封丘 露地 洪门镇 盐碱地 和辉县 重污染 文章编号!’##%$8 *##$,#$%##.%# * ,7 * ,7 * , * : 区 采集蔬菜类别为根菜类 萝 卜胡萝 卜樱桃小萝 卜 白 ,- * 7 7 ,7 菜类 大白菜 包菜 紫甘兰 小白菜 绿叶菜类 菠菜 芹菜