追寻桂林三花-----策划.doc

追寻桂林三花-----策划 背 景：愚人节当天，我小组成员经集合讨论后，决定前往桂林市象山公园的三花酒博物馆，开始我们的求知之旅…… 时 间：2009年4月1日下午 地 点：下午13：00于公车站集中出发前往象山公园 预期效果：通过此次访问调查，从中了解桂林三花酒的过去、现状、未来，得到学习及历练。 调查问题 Q1：三花酒的米源从何而来？ Q2：白酒按什么来区分等级呢？ Q3：酒是“越陈越香”，这种说法对吗？ Q4：该厂除了生产三花酒，还有什么产品吗? Q5：桂林三花酒在广西来说算是个比较响的品牌了，那么该厂是如何来抵制仿冒品呢？如何打假呢？ Q6：金融危机下，桂林三花酒的发展有受到制约吗？该厂是怎么样应对金融危机带来的冲击的？ Q7：桂林三花酒在近现代对广西乃至中国政治有什么促进作用吗？ 漓花水 禾稻花 芳草花 三花开天下 水月清 象腹醇 米香琼 三花天下纯 解酒渴 配菜肴 泡珍宝 天下三花俏 摘要 桂林三花酒是以大米为原料汲漓江清泉酿成，酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅，被国家技术监督局定为中国米香型白酒的代表，桂林三花酒既是宴饮的美酒，还可用于烹调、浸泡药材、腌制肉类和蔬菜、被世人誉为“桂林三宝”第一宝。千年古酒，渊源流长；纯正酿造，绿色健康；追求卓越，酿造美好，三花就是以这样的优势赢得了他们的经济。“厚德、诚信、敬业、创新”——三花的长训。我们看到了三花的历史，三花就这样的走过来的，他给广西的经济带来了非一般的成效。 关键词 三花酒 桂林 经济发展 2009年4月1日，我团队8人为了解近代历史上对桂林的经济的发展具有较大影响力的三花酒厂进行社会实践考察。考察前我团队对实践前要做什么，到了考察地点要做什么，考察后又要做什么等问题作了探讨，使得我们的这次考察具有了实践性及成效性。 首先我们到了象山公园的三花酒博物馆，求助里面的工作人员，工作人员向我们介绍了酒的历史，及它的经济发展情况，使我们了解了它对桂林三花人作出的贡献，三花的发展也是三花人传承下来的一种酒文化。可以说我们了解了这样的历史不仅是对我们的知识的提高，也是一种精神享受。下面是我们的考察所得。 （一）三花酒发展的历史情况的介绍 板路篇 在桂林方言中，板路是故事、来历、传闻的意思，板路当中可能掩藏着真实，也可能包涵演绎，既有事实的陈说，也有浪漫的联想，正因为如此，一个个板路才显得生动而神奇，美妙而有趣，作为中国米香型白酒的典型代表，桂林三花酒有着深厚的文化背景和悠远的历史传统，在滔滔的历史长河中，一个个有关三花酒的板路至今仍然令人神往。 得天独厚篇 桂林是举世闻名的山水名城，也是我国的历史文化名城，聪明勤劳的桂林人，借助得天独厚的甲天下山水，汲取中原文化和楚文化的精髓，发展了山水文化和酒文化，唐宋时期便有了充满了神奇色彩的“帅司公厨酒”——瑞路，但是更盛行的是“白酒”——桂林三花酒。 承启篇 传说，舜帝南巡到桂林传授道德文化，“殁于苍梧”。于是，便有了虞山。祭祀是中华道德文化的一个重要礼仪。桂林酿酒有几千年的历史。我们的祖先在传承道德文化和酿造技术的同时，汲取了外来的蒸馏技术，结合桂林的自然条件，创造了桂林三花酒。重视传承，但绝不守旧。在传承的基础上不断创新。“追求卓越，酿造美好”，这就是桂林三花人的理想。 弘治篇 桂林山花人上承五千年文明，下秉甲天下水之灵秀，遵循“厚德诚信，敬业创新”之广训，努力拼搏，不敢有稍许懈怠。桂林三花人深知肩上担子之重，决心用自己的聪明才智酿出最纯最美的酒，奉献给世界，让生活更加绚丽，更加美好！ （二）三花酒企业经济的发展 通过考察，我们深刻地感受到桂林三花酒对桂林经济的巨大影响。首先，三花酒厂的创建，给当地的人民创造了更多的就业机会，缓解了许多人的温饱问题。建厂初期，该厂并不只是生产酒产品，它还生产罐头、蜜饯、汽水等多种产品。但由于受到当时落后经济条件的制约，该厂将发展方向转向专业制造白酒，从而大大地提高该厂的发展速度。随着企业管理的日益成熟，酒厂规模不断壮大，如今总资产已高达1.4亿，最高年税利突破6000万元，一跃成为广西白酒企业的龙头，并跻身进入中国行业100强！同时，桂林三花酒厂也获得政府部门的大力扶持，政府曾多次使用桂林三花酒接待外国来宾，进一步提高了桂林三花酒的国际知名度。 我们将从以下几个板块对我们的考察进行阐述： 一、市场动态与机会分析55度三花酒，产量仅为32.0665吨。十年文革的冲击后，改