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乳酸菌_纤维素酶_甲酸及其复合添加剂对皇竹草青贮品质的影响.pdf
42 中国草食动物 2009 年
乳酸菌、纤维素酶、甲酸及其复合添加剂对皇竹草青贮品质的影响
朱旺生 ,陈双梅
( 皖西学院 ,安徽六安 2370 12)
摘要 :研究乳酸菌 、纤维素酶 、甲酸及其两两复合添加对皇竹草青贮品质的影响 。结果表明 ,25 g/ t 乳酸菌处理的青贮饲
( ) ( )
料的感官品质得到明显改善 ,发酵品质评定指标 p H 值显著低于对照组 P 005 ,L A 含量显著高于对照组 P 005 ,
营养品质评定指标 DM 、CP 、IVDVD 明显高于对照组 ,但 WSC 低于对照组 ;005 %纤维素酶处理的青贮饲料的感官品质与
( ) ( ) ( )
对照组差异不明显 P 005 ,发酵品质评定指标 p H 值显著低于对照组 P 005 ,L A 含量显著高于对照组 P 005 ,
( )
营养品质评定指标 DM 、CP 值显著高于对照组 P 005 ,但 W SC 、IVDVD 低于对照 ;05 % 甲酸处理的青贮饲料的感官
( )
品质明显好于对照组 ,发酵品质评定指标 p H 值和 L A 含量均显著低于对照组 P 005 ,营养品质评定指标 DM 、CP 、
( )
W SC 、IVDVD 值均显著高于对照组 P 005 ;乳酸菌 、纤维素酶和甲酸两两复合添加处理的青贮饲料的感官品质 、发酵
品质和营养品质明显得到改善 ,但其处理的青贮饲料的品质并不一定好于单一添加乳酸菌 、纤维素酶 、甲酸处理的青贮饲
料的品质 。
关键词 :乳酸菌 ;纤维素酶 ; 甲酸 ;复合添加剂 ;皇竹草 ;青贮
( ( ) ( ) ( )
皇 竹 草 , 又 名 王 草 , 由 象 草 Penniset um L AB 、005 %纤维素酶 CE 、05 % 甲酸 FA 、25 g/ t 乳酸菌
p u rp e reum Schumach) 和 美 洲 狼 尾 草 ( P ty p hoi deum ( L ) ( ) ( ) ( )
L AB + 005 %纤维素酶 CE 、25g/ t 乳酸菌 L AB + 05 %
L eeke) 杂交育成 。皇竹草含糖量平均高达 83 % 、粗蛋 白含量 ( ) ( ) ( )
甲酸 FA 、005 %纤维素酶 CE
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