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江西农业学报 2011，23 (5):157 ～ 159
Acta Agriculturae Jiangxi
酶磨法处理玉米秸秆的糖化发酵研究
1 2
，
邵世芳 吴琴燕
(1． ， 211815 ;2． ， 212400)
南京审计学院国际审计学院 江苏南京 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 江苏句容
: 、 ，
摘 要 将纤维素酶 木聚糖酶分别与湿磨相结合对玉米秸秆进行了预处理 对不同料液浓度的酶磨玉米秸秆进行了糖
。 : 、 6% ， ，
化发酵研究 试验结果表明 当经纤维素酶 木聚糖酶酶磨处理的玉米秸秆料液的酶解浓度均为 时 还原糖收率最高 分
37． 2% 33． 5% ; ， 11% ， ， 3． 0% 2． 8% 。
别为 和 对酶解后的料液进行酒精发酵 发现在酶解料液浓度为 时 酒精浓度最高 分别为 和
: ; ; ;
关键词 玉米秸秆 酶磨法 糖化 发酵
中图分类号:S513． 099 文献标识码:A 文章编号:1001 － 8581 (2011)05 － 0157 － 03
Saccharification and Ethanol Fermentation of Corn Stalk
Pretreated by Enzymatic Hydrolysis and Wet － milling
1 2
SHAO Shi － fang ，WU Qin － yan
(1． School of International Audit ，Nanjing Audit University ，Nanjing 211815 ，China ;
2． Zhenjiang Institute of Agricultural Sciences in Hilly Region of Jiangsu Province ，Jurong 212400 ，China)
Abstract :In this study ，the corn stalk was pretreated respectively by cellulase and xylanase hydrolysis combined with wet － mill-
ing ，and then the saccharification and ethanol fermentation of the pretreated corn stalk at different concentrations were carried out by u-
sing commercially － available cellulase and yeast ，respectively． The results showed that when the enzymatic hydrolysis concentration of
the corn stalk pretreated by cellulase or xylanase combined with wet － milling was all 6% ，the maximum rec
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