中国酒店业发展的基本态势十一事业部郭旗.pdfVIP

中国酒店业发展的基本态势 2012 年 1-4 月全国住宿餐饮业完成固定资产投资为 1066.68 亿元，同比增 长32.85%，较上年同期增幅缩小2.85 个百分点，高出同期全国各行业固定资产 投资增幅 12.61 个百分点，优于其它相关行业。住宿餐饮业在2011 年以来行业 内投资保持相对稳定快速增长，截至目前其固定资产投资完成额较上年同期增加 263.77 亿元。 然而，2012 年 3-8 月，全国住宿和餐饮业累计零售总额为 10884.9 亿元， 累计同比减少15.54%，全国住宿和餐饮业增速呈下降趋势，行业景气下滑。 2006 年－2011 年全国住宿和餐饮业零售额与投资额 住宿和餐饮业零售额（亿元） 住宿和餐饮业投资额 （亿元） 年份 总值 增长率 总值 增长率 2006 年 10345 16.4% 929 37.4% 2007 年 12352 19.4% 1326 41.2% 2008 年 15404 24.7% 1735 30.5% 2009 年 17998 16.8% 2333 34.4% 2010 年 21000 16.7% 2971 27.6% 2011 年 - - 3916 34.3% （数据来源：中国国家统计局） 目前，中国酒店业的竞争已经达到了白热化程度，在市场供过于求的形势下， 酒店之间的兼并重组、联合转型已逐渐完成，而目前经济型酒店也已经下沉到了 二、三线城市。近几年来，中国出现了一股五星酒店建设潮，一批中国本土和国 际酒店集团在中国的大、中、小型城市急速扩张，高端酒店成为中国酒店业竞争 最为激烈的领域。 2012 年 1 月中国饭店业协会公布了最新的五星级饭店名录，共计651 家，分布 在31 个省市自治区(除台湾未列入外，所有省市自治区均已有五星级酒店)。除 了这651 家挂牌五星级饭店外，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计 的酒店项目约有500 家。据统计，过去3 年全国星级酒店数量整体年均增长率为 6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%，远超中国GDP 的增速，尤其是在 近几年全球经济处于整体低靡的情况下逆市上扬。而与五星级饭店数量快速增长 相对的则是略显低靡的市场行情，前9 个月，中国大陆酒店的入住率是61%，亚 洲最低；2011年酒店行业的平均离职率约为29.1%，比去年上升了近5个百分点； 还有众多高星级酒店被摘星。这种截然相反的表现意味着中国酒店业市场在快速 发展的良性表面下隐藏着一些深层次的问题，面临着全面的洗牌。