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2006
2006年9月 中成药 September
第28卷第9期 ChineseTraditionalPatentMedicine V01．28No．9
不同分子量硫酸软骨素的制备和抗氧化活性探讨
熊双丽， 金征宇
(江南大学食品科学技术学院，江苏无锡214036)
关键词：硫酸软骨素；分离纯化；抗氧化
摘要：目的：探讨不同提取工艺硫酸软骨素体外抗氧化活性。方法：分别采用木瓜蛋白酶、NaOH-胰酶提取高／低分子量
FF分离纯化多糖的效果。结果：木瓜蛋白酶、NaOH一胰酶提取率为
硫酸软骨素(CbS)，比较DEAE-52和DEAE-Sepharose
别为(29．51±0．89)％和(21．23±1．65)％，DEAE．Sepharose
FF分离纯化木瓜蛋白酶提取的多糖得到4种组分，NaOH一胰酶提取的多
取的粗多糖得到两种组分，而DEAE．Sepharose
Da，25773Da，前者糖
糖得到3种组分，HPGPC显示木瓜蛋白酶、NaOH．胰酶提取的硫酸软骨素相对分子量分别为43569
链分子量完整，其DPPH·、·OH和Of·清除活性优于后者。结论：硫酸软骨素抗氧化活性可能与提取方式、分子量，
分子构成及构型等相关。
中图分类号：R284．2 文献标识码：A 文章编号：1001—1528(2006)09-1343-04
ofchondroitinsulfatewiUldifferentmolecularand
Preparation weight
tion
capacity
XIONG JIN
Shuang—li，Zheng—yu
Scienceand Province
(Food TechologySchool，SouthernYangtzeUniversity，Wuxi，Jiangsu214036，China)
KEY and
WORDS：chondroitinsulfate；isolation
purification；antioxidation
invitroantioxidanofChSextractedtwo
ABSTRACT：AIM：To
explore activity by enzyme
usedto chondroint andDEAE—
were extract
ODS：Papain，sodiumhydroxide—trypsin
FF to and crude
ion column wereusedisolate
Sepharoseexchange chromatography purify
resultsshowedthatextractionrateof forchS 1±
SULTS：The was(39．5
papain，sodiumhydroxide—trypsin
FFwasbetterthanDEAE-52fortheisolationand
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