理工科院校生命科学类公共选修课体系构建的探讨.pdfVIP

理工科院校生命科学类公共选修课体系构建的探讨 重能力”教学改革对培养复合型人才知识科学构建和创造力培养的需要，因为不了解生命科学与人 类社会和经济发展的关系，不熟悉有关生命与自然、生命与营养、营养与健康、药物与健康等与生命质 量提高的生物学及其相关知识，这对当代大学生人才培养和知识构建和创造力培养将是一种缺陷；也 是学校进行素质教育的需要，因为生命科学教育是素质教育的重要方面，其内容最切合我国国情实际 (如农业大国、人口众多、环境保护、医疗保健和生态恢复等)，对提高全体国民(当然包括大学生)素 质和文明水平有重要意义；同时还是未来社会和经济发展的需要，因为进行公共生命科学教育，利国 利民，它可以帮助人类了解自己，感悟生命，启迪人们用生命科学的新观点、新角度，进行思维，唤醒人 们的环保意识、人本意识和生物经济创业意识”’。 三、教学组织形式和教学内容 (一)教学组织形式 目前校级公共选修课的教学组织形式和其他课程一样，主要是“班级授课制”，全校理工、经管、 文法类各专业和各年级学生选课后在一起授课，不同专业学生的生命科学基础知识差异较大，存在 “理工类专业学生感觉适中，文法经管类学生感觉难懂”的现状，难以实行真正意义上的“因材施教”， 建议可根据生命科学选修课的性质和难度分为“理工类班”和“文法经管类班”。 (二)教学内容 目前开设的20门公选课内容已确定，现将第一批开设的7门课程内容简要介绍如下： toLife “生命科学概论”(IntroductionScience，32学时)课程以生命为主线，简明扼要且比较系统 地从不同层次介绍生命现象，并突出生命科学的基本概念和知识，突出生命科学与工科的交叉。 “人体生理学”(HumanBody 内外环境中的各种变化对这些生理功能的影响。旨在使学生熟悉各种生理变化的规律，为大学生自 我保健奠定生理学的基础。 to “生物工程导论”(Introduction 工程学结合的一门学科。主要内容涉及生物工程各领域的基本知识及其与农业、食品、人类健康、能 源和环境的关系。 Nutritionand “食品营养与健康”(Food Health，32学时)主要讲述人体的营养需要、各类食品的营 养价值、保健食品和中医食疗等。通过学习使学生理解人体健康不仅与遗传有关，还与食品营养关系 密切，同时为大学生的身体健康提供一些科学建议。 toDiet “饮食文化概论”(IntroductionCulture，32学时)主要内容包括中国食文化、酒文化和茶文 化的基本知识。通过学习使学生体会文化，欣赏艺术，提高生活情趣，提高综合素质。 “酒的品评”(CriticizingofLiquor，32学时)主要讲述酒的起源和历史，酒的概念和分类，酒的营养 和毒害，评酒方法和要求，酒品与人品等知识。 toGreen “绿色食品概论”(IntroductionFood，20学时)主要讲述有机食品、绿色食品及其认证等 知识；还介绍我国绿色食品标志管理、产业体系建设等问题。 四、教学方法和教学评价 “教无定法但有法”，万变不离其宗，目前的教学方法主要是讲授法，对公共选修课而言，对教师 的要求更高，比如娴熟的驾驭教材、风趣的语言艺术、引而弗牵的导言、余音绕梁的结尾等等，这样才 能真正将教材融会贯通，集科学性、知识性和趣味性于一体。随着多媒体技术在教学中的应用，目前 各位主讲教师都在积极的选用或自制CAI课件，通过指导学生查阅资料，提交小报告，课堂讨论等参 与式教学法，并介绍Internet上的相关网站，从而保障了选修课的教学质量。每学期教师授课的学生 209 高校生命科学基础课程报告论坛文集(2006) 评教成绩平均都在85分以上，部分课程在90分以上，被学生誉为“金牌选修课”。网络资源的利用 是教学的重要辅助手段口】，充分而且恰当地利用对将生命科学类课程教成栩栩如生、图文并茂的“生 物”，而不是刻板僵化、甲乙丙丁的“死物”有积极意义。 目前公共选修课的教学评价体系正在逐步建立，加强对所公共选修课的质量监控势在必行。如 在有限学时内课程内容