小肽吸收机制对仔猪饲料及研究及应用.pdfVIP

四川省畜牧兽医学会2014年学术年会 小肽吸收机制对仔猪饲料的研究及应用 林涛杨贵德唐世富 (广安市畜牧食品局，四川广安638000) 摘要小肽对于消化道发育未成熟、消化酶活性低的仔猪更具应用价值。本文以小肽在仔猪体内的 吸收机制和生理作用，探讨小肽在仔猪生产上的应用研究进展，并探讨小肽在仔猪饲料上的前景。 关键词小肽；吸收；仔猪饲料 传统理论认为日粮蛋白质只有降解为游离氨基酸才能被动物直接吸收利用，仔猪的理想蛋白模式均是 et 以可利用氨基酸为基础。Pinchasova1．试验发现不同来源的饲料氨基酸利用率存在差异，而且动物喂以 et 按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时，不能获得最佳生产性能。Hama1．研 究发现蛋白质在消化道中的消化终产物的大部分是小肽，且乐国伟等指出小肽能完整地通过肠粘膜细胞而 进人体循环。Adibi克隆出小肽Ⅱ型载体，小肽能被动物直接吸收的观点受到了重视。小肽对于消化道发育 未成熟、消化酶活性低的仔猪更具应用价值，它通过诱导小肠中酶活性的提高而使小肠消化功能发育提前， 提高仔猪生产性能。 1 仔猪体内小肽的吸收机制 仔猪对游离氨基酸的吸收存在中性、碱性、酸性氨基酸和亚氨基酸4种逆浓度梯度耗能的主动转运系 统，而对小肽的吸收机制与其完全不同，存在以下三种： 1．1依赖H+浓度或Ca2+浓度的主动转运 依赖H+浓度或Ca2+浓度的主动转运，转运过程需要消耗能量，在缺氧或添加代谢抑制剂的情况下该转 et 运过程将被抑制(Addisona1．)。 1．2 pH依赖性、非耗能的Na+／H+交换转运系统 pH依赖性、非耗能的Na+／H+交换转运系统的转运过程中，H+向细胞内的电化学质子梯度供能，质子 运动的驱运力产生于刷状缘顶端细胞的Na+／H+互转通道的活动。肽以易化扩散的方式摄入细胞，引起细 靠膜外的底物浓度而进行，当存在外高内低的H+时，则以逆底物浓度的生电共转运(Daniel)。 1．3谷胱甘肽转运系统(GSH) GsH在细胞内具有重要的抗氧化功能，因而GSH转运系统可能具有独特的生理意义，GSH的跨膜转运 系统与Na+、K+、“+、Ca2+、Mn2+的浓度梯度有关，而与H+的浓度无关。 2小肽对仔猪的营养及生理作用 2．1 提高蛋白质和氨基酸的消化吸收率 2．1．1促进体蛋白沉积。与完整蛋白质日粮或者相应游离氨基酸日粮相比，以小肽形式作为日粮中氮的来 et 源，显著提高了蛋白质沉积(Bozaa1．)。日粮中添加3％的小肽使21日龄断奶仔猪的料重比显著下降(王 恬等)，使生长猪蛋白质的利用率和饲料转化率提高(陈秋梅等)。血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白 et 质的合成(PierzynoWski a1．)，肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用小肽，其中肾脏是消化吸收肽 et 和再吸收氨基酸的主要场所。Rerata1．研究发现，向猪十二指肠灌注小肽后，血浆胰岛素的浓度高于灌注 游离氨基酸组，而胰岛素的功能之一是参与蛋白质合成时的肽链延长，增加蛋白质的合成。 et 2．1．2避免氨基酸间的吸收竞争。Rubino a1．观察到小肽不影响游离氨基酸的吸收，不同的游离氨基酸 对小肽吸收无影响。当赖氨酸与精氨酸以游离形式存在时，两者相互竞争吸收位点，游离精氨酸有降低肝门 静脉赖氨酸吸收的倾向，而当赖氨酸以小肽形式存在时前者对其吸收和氨基酸的利用率无影响(冯健等)。 2．1．3 et 小肽本身对其他氨基酸或肽的转运有促进作用。B枷baa1．报道，寡肽作底物时，提高二肽酶和氨 et 基酸载体的活性和载体数目。Brandsch aJ．观察到，在生理条件下，空肠中存在酪蛋