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详解孕妇第二个月饮食健康与营养补足 【妊娠第5 周】 澳芙园营养关注： 1.三次正餐做到定时定量。特助时期（有早孕反应和孕中后期）可以一天5~6餐，甚至可以 想吃就吃。一定要吃早餐，而且要保证质量。但是喜欢吃油条的一定要改掉，因为炸油条使 用的明矾中含铝，铝颗通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿致力发育。 2.早孕反映可能降临。早孕反映在不同的人身上有不同的表现，开始和持续的时间也不尽相 同。准妈妈一定要坚信自己能克服这些不适，并说服自己尽量吃些东西。 澳芙园营养加油站： l苦瓜炖排骨 做法：排骨切好后汆烫去血，另用过清水加料酒1 大匙放入炖盅，先蒸20分钟。然后吧苦 瓜洗净剖开、去子、切块，放入排骨中再蒸20分钟，最后加盐调味，盛出。 功效：苦瓜能养血滋肝，益脾补肾，祛暑解热，明目清心。有益气壮阳，提高人体免疫力的 功效。 l椰汁枸杞拌山药 做法：山药切条，放入冰水中冰镇。枸杞用水泡发。最后将山药和枸杞拌在一起，浇上椰汁 即可。 功效：山药含多种营养素，有强健肌体、滋肾益精的作用。枸杞有促进内分泌的作用。 【妊娠第6 周】 澳芙园营养关注： 1. 选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭及 营养煲粥。干食品能减轻恶心、呕吐的症状，稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。 2. 多吃核桃、海鱼、黑木耳有助于胎儿神经系统的发育。 3. 为了克服晨吐症状，早晨可以在床边准备一杯水、一片面包，或一小块水果、几粒花生， 它们会帮你抑制强烈的恶心。 澳芙园营养加油站： l蒜苗甜椒炒牛肉 做法：牛里脊洗净切丝，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀；甜椒、姜切丝；油锅烧热，甜椒 炒至段生，盛出备用。另起油锅，将牛肉丝炒散，放甜面酱，甜椒、姜丝，烹入芡汁（用酱 油、味精、鲜汤、淀粉调成），最后加入蒜苗段，翻炒均匀既成。 功效：这道菜含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B、C和钙、铁等，有补 脾和胃、益气增血、强健筋骨等功效。 l虾仁豆腐 做法：虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉腌制；豆腐切丁；先用旺火炒大虾，再 将豆腐放入，翻炒既成。 功效：这道菜含丰富蛋白质、钙、磷等。能促进孕早期胎儿发育。 【妊娠第7 周】 澳芙园营养关注： 1. 保证摄取足量叶酸、维生素C和A，维生素A 还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。 这些都有利与胎宝宝的神经系统的发育。 2. 在饮食上，应选择清淡可口和易消化的食品。能吃多少吃多少，不必太介意营养够不够 的问题。 澳芙园营养加油站： l鲜奶玉米笋 做法：玉米笋放在开水中烫一下备用。锅内放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开，放入玉米 笋、用小火煮入味，汤快干时，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。 功效： 玉米笋含维生素C，还有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、 健脑、通便的功效，有利于胚胎的神经系统发育，防治便秘。 l豆苗烧银耳 做法：将银耳用温水充分泡发，去跟洗净，用沸水烫一下，捞出；豆苗取其叶，洗净，焯水。 锅内放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后 撒上豆苗即可。 功效：银耳含有17种氨基酸和多种维生素及糖苷，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、 健脑等功效，有利于胎儿中枢神经系统发育，提高母体免疫功能。 【妊娠第8 周】 澳芙园营养关注： 1. 本周的妊娠反映更加剧烈，呕吐剧烈的准妈妈可以尝试用水果入菜，如利用柠檬、脐橙、 菠萝等做材料来烹煮的食物来增加食欲，也可使用少量醋来增添彩色美味。还可以试一试酸 梅汤、橙汁等。 2. 因妊娠反应，许多准妈妈会很倦怠，懒得活动，再加上吃的比较精细，容易便秘。一旦 发生，不要使用泄药，要采取饮食调理的方法，或外用甘油润肠等办法。 澳芙园营养加油站： l三丁糖醋烧黄鱼 做法：黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，胡萝卜、鲜笋切丁。烧热油锅，放入黄 鱼兼职两面金黄，放入青豆、胡萝卜定，鲜笋丁，加糖。醋、料酒、老抽烧制而成。 功效：黄鱼内含丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。 l香椿焯豆腐 做法：香椿芽洗净焯水切成细末。豆腐切丁，也用开说烫一下，再用调羹碾碎，然后加入香 椿芽末、盐、香油拌匀即可。 功效：这道菜软嫩可口，气味芳香，非常适合孕早期妊娠呕吐的准妈妈食用，还可以补充多 种维生素和矿物质。