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浓香型曲药细菌初步分类鉴定的研究.pdfVIP

浓香型曲药细菌初步分类鉴定的研究.pdf

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2 8 5 酿 酒 Vol28, No5 2 0 0 1 9 LIQUOR MAKING Sep, 2001 : 1002- 8110( 2001) 05- 0042- 02 廖建民, 姚万春, 唐玉明, 任道群 ( , 646100) + :TS2623 1; TS2614 : B , 132 H2O2 : , 28 - 30 24h , , , 3%H O , , , 2 2 , 125 , , 133 VP : , , , 3 24 , 1 40%NaOH 15 , 5%, 11 细菌的纯化: 3 30min, ( , , , VP ) , 134 ( % ) : %NaCl 12 特征特性的观察 ( pH - 2) , 30 121 : , 3 , , + ! 12- 16h, , + - 135 pH5 : G G 122 : pH5 , 30 3d , 15- 20h, , , + ! 136 : 1000ML , 123 : , pH , 25% 40ML, , , , 30 5d d, , 08um , , 13 : 02% , , ( ) , , , 30 3d 124 : , + ! 24h , 03% 10- 15min, 138 : 01%NaNO3 , 30 2d , 5 125 , , , 139 : 2g, NaCl 5g, MgSO ∀ H O 02g, 13 生理特征的鉴定

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