酵母对抑制剂耐受系统分析.pdfVIP

第 19 卷 第 78 期 化　学　进　展 Vol. 19 No. 78 2007 年 8 月 PROGRESS IN CHEMISTRY 　Aug. , 2007 酵母对抑制剂耐受的系统分析 夏金梅　林凤鸣　元英进 (天津大学化工学院 　天津 300072) 摘 　要 　纤维素生产乙醇的关键问题之一是水解产生的抑制性物质对乙醇发酵具有明显的抑制效应 , 因而引起了国内外研究者的广泛关注。研究发现 ,在抑制剂存在下 ,酵母在基因表达水平 ,蛋白水平和代谢 物水平都有相应的耐受响应 ,且这些响应错综复杂。从系统角度运用组学的方法研究这一体系将有助于全 面深入了解酵母的耐受机制。本文综述了系统研究的思路和方法在酵母对抑制剂耐受方面的研究状况 ;对 主要研究手段和成果进行了回顾 ;并对酵母发酵