应用不同催化剂消化饲料对粗蛋白质测定结果影响研究.pdfVIP

维普资讯 2008年第 15期 中国饲料 应 用 不 周 催 佗 荆 消 化 饲 料 对 粗 蛋 自质 测 定 结 黑 的 响 研 究 湖南环境生物职业技术学院 唐晓玲 [摘要]本文研究了双氧水(H2()2)催化法与 GB／T6432—94法对粗蛋 白质含量测定的影响。结果表 明：以H202为 催化剂的检测方法检测快速、结果准确、投资较少，防止污染，改善操作环境 ，安全可靠等特点，是蛋 白质测定方法的 一 种快捷可靠的方法。 [关键词]蛋 白质的消化 ；双氧水法 『中图分类号]$816．17 [文献标识码】A [文章编号]10o4—3314(2008)15—0033—02 [Abstract]ThisartieleestablishedasetofnewmethodwhichusedH202ascatalysttodigestprotein．Theexperimental resuitshowedthatitisasafelandreliableperformancewhichcangetfastandaccurateresultaswellasreducingthein— vestmentandimprovingoperatingenvironmentandantipollution．Onekindofimprovementand innovationontheprotein determinationwasdereloped． [Keywords]proteindigestion；detectionofusinghydrogenperoxide 对于粗蛋 白质测定一般都是按 GB／T6432— 石棉 网上用 电炉加热 ，使之炭化，然后再用大火使 94(饲料标准资料委员会 ，1996)常量或半微量直 之消化完全为清亮、透 明的淡蓝绿色为止，冷却。 接蒸馏凯 氏定氮法进行，但测定周期较长。本实验 同时做空白实验。 采用双氧水做催化剂进行消化并结合改进 的仪 2．2 双氧水法 称取 0．4000g左右经旋风式样 器 ，探讨对饲料粗蛋 白质含量{贝0定的准确性。 品磨粉碎 、过 40 目分析筛筛底的样 品加于烧瓶 1 实验材料 中，样品混合均匀后装上 回流冷凝管，关闭排液活 1．1 仪器设备 自动 回流消化仪 (重庆化纤仪器 塞 ，插上加液漏斗 ，加入浓硫酸 15mL。(加入浓硫 厂生产)，凯氏蒸馏装置。电子分析天平 (万分之一 酸后加液漏斗不取下，但要关闭活塞)加浓硫酸 感量)，旋风式样品磨 ，分析筛 (孔径 0．45mill，40 后 ，加入 3粒玻璃珠 ，再加 3～5mL30％的过氧 目)，50mL酸式滴定管 ，锥形瓶 (150mE)，容量瓶 化氢溶液到加液漏斗上。摇匀后 ，把一特制的冷凝 (50mE)，粉碎机。 管套入 ，分别接好进水和出水 口的乳胶管，再把烧 1．2 试剂 浓硫酸 (CP)；混合催化剂 ：0．4g硫酸 瓶放入电热套中，在上部用万用夹把冷凝管与铁 铜 (CP)与 6．0g硫酸钾混匀 ；30％的过氧化氢溶 架台固定好 ，接通水源 ，打开电热套 ，先用小火炭 液 ：氢氧化钠 (AR)40g溶于 100mL水 中，配成 化 ，再用大火消化 ，当看到瓶 口冒白烟、消化液成 40％的水溶液 ( V)；2％硼酸溶液 ：2g硼酸 为酱紫色的时候 ，调小火力 。同时，调开加液漏斗 (AR)溶于 100mL水 中( V)；混合指示剂 ：甲基 的活塞 ，让过氧化氢溶液慢慢滴加到消化液中。直 红 0．1％乙醇溶液与溴 甲酚绿 0．5％乙醇溶液等 到消化液呈清澈透明时停止滴加