微生物5 研.ppt

不跨膜的运输方式——胞吞作用 胞吞作用是无细胞壁真核细胞特有的运输方式。在该运输过程中，被运输物质实际上并未通过细胞质膜。 胞吞作用 当被运输物质是固体时，该过程又被称为吞噬作用 当被运输物质是液体时，该过程又被称为胞饮作用 当被运输物质从细胞内向细胞外转移时，该过程被称为胞吐作用 营养物质运输的调节 影响物质运输的因素 营养物质本身的性质:分子量/溶解性/电荷性/极性 环境条件:温度(溶解度/细胞膜的流动性/运输系统的生理活性)/PH(营养物质的电离)/代谢和呼吸的抑制剂和解偶联剂/通透性诱导物和被运输物质的结构类似物 载体物质生物合成调节 载体物质生理活性调节 * * 高渗溶液中，发生质壁分离。 * * * * * * * * * 固体培养基 (solid medium) 一般加有凝固剂；凝固剂含量一般为1.5～2.5％； 用途：由于固体培养基能提供表面，形成单菌落，因此可用于：菌种分离、鉴定、保藏等。 半固体培养基 (semi-solid medium) 凝固剂含量一般约为0.5%； 用途：观察细菌的运动、测定噬菌体效价等。 液体培养基 (liquid medium) 培养基中没有凝固剂； 用途：大量培养微生物、研究生理代谢等。 不被微生物分解利用； 生长温度范围内保持固体状态； 凝固点温度对微生物无害； 不因灭菌而破坏； 透明度好、配制方便、价格低。 作为凝固剂的条件 选择培养基 (selected medium) 可以让一类微生物在其中正常生长而其它微生物生长缓慢甚至不能生长的培养基。 用途：将混合菌中所需的目的微生物分离出来。 加富培养基 (enriched medium)是一种常用的选择培养基。 鉴别培养基 (differential medium) 可以让不同微生物生长时表现出不同形态特征的培养基。 用途：细菌学检验、遗传研究 选择培养基应用实例-I 选择培养基应用实例-II 选择培养基应用实例-III－－ 分离真菌的马丁氏选择培养基 葡萄糖 10g 蛋白胨 5g K2HPO4 1g MgSO4.7H2O 0.5g 琼脂 20g H2O 1000ml 另外加有抑制细菌生长的孟加拉红（1/3万），链霉素（30单位/每毫升）和金霉素（2单位/毫升） 典型特征 典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈 鉴别培养基——金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征 阴性 阳性 VP试验 大肠杆菌：－ 产气杆菌：+ 阳性 阴性 对照 甲基红试验 大肠杆菌：+ 产气杆菌：－ 营养物质的吸收与代谢产物的分泌，涉及到物质的运输，而关键是细胞膜 营养物质进入细胞的方式 单纯扩散 不耗能 跨膜 促进扩散 运输 主动运送 耗能 基团移位 又称被动运输 (passive transport) 氧、二氧化碳、乙醇、 某些氨基酸等小分子； 亲脂性分子从高浓度 到低浓度的扩散来运 输。 它利用细胞膜的通透 性，细胞膜是一道屏 障。 单纯扩散 (simple diffusion) 单纯扩散 水的扩散——渗透 渗透 无细胞壁时的渗透 输送机制：通过亲水小孔或脂双分子层。 J=D dc/dx J：扩散速度 D：扩散系数 dc/dx：该物质的浓度梯度 影响因素：分子的大小、溶解性、极性和环境的温度等 需要特异性载体蛋白 (carrier protein)，(离子载体、通道蛋白) 有特异性，每种载体蛋白运输相应的物质。 原理：利用膜内、膜外被运输物质和载体蛋白的亲和力的不同。 从高浓度到低浓度。 促进扩散 (facilitated diffusion) 促进扩散模型 单纯扩散和促进扩散的比较  （一）离子载体（ionophore） 是疏水性的小分子，可溶于双脂层，以提高所转运离子的通透率。 可动离子载体（mobile ion carrier） 通道离子载体（channel former） 可动离子载体：如缬氨霉素（valinomycin） 在膜的一侧结合K+，顺着电化学梯度通过脂双层，在膜的另一侧释放K