利用微生物混合培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白.pdfVIP

维普资讯 28 粮食与饲料工业 1994年 第 7期 配合饲料的原料则来源于全 国各地 ，对原料中 这种状况必须有一 个大 的改观 ，才能使我 国配 氨基酸 的有效率缺乏应有 的研 究和精确 的测 合饲料质量有一个大幅度的提高。因此，加强氨 定。这是我国饲料工业配合饲料质量赶不上国 基酸有效率和氨基酸平衡 的研究是我 国饲料工 外先进饲料企业产 品质量的 一个重要原 因。对 业 的必然选择 。 氯基酸平衡 的研究不够 ，是导致我 国配合饲料 当然，并不是我国所有饲料企业都不重视 质量低 的又一个原因。饲料厂家往往 只注意满 上述两方面的研究，相反 ，我 国一些大型饲料企 足家畜对氨基酸的需求绝对数量 ，对氨基酸之 业在这两方面的研究并不落后于西方发达 国家 间的拮抗作用：号虑甚少或根本不予考虑 。这 既 的饲料企业，但我国绝大多数地方性饲料企业 ． 不利于提高饲料质量，也不利于降低饲料成本 特别是县级饲料企业在上述两个方面确实研究 这对我国饲料工业的健康发展是十分不利的，～ 甚少。 ． 2／ - 一3／ 利用微生物，／二、培养技术 生产玉米废渣单细胞蛋 白 中国医科院医药生特技术研究所(100。5(】)堂 盎 中国科学院遗传研究所 (1001O1)鉴 蓥 摘要 玉米度渣是淀粉厂生产淀粉后 的残奈度料 ，其干基主要成分是半纤维素和淀粉 ．分别 占干重 的42．0 和 229 ，粗蛋 白台量 22．0 。拳实验 以此玉柬度渣 为唯一碳潦 ，尿素为氯源 ，制用包括一抹 霉菌，一株酵母 和两株细菌的混合菌株 为生产菌株进行混台发酵，在 3l℃，自然pH条件下，经 64h通 气培菲．产品粗蛋 白含量 由原来的22．0 提高刘 40．4 。 关键词 玉柬皮渣 混合发酵 单细胞蛋 白 Produciii i砬eI f —asteslhr0ughMixedMicrOor鲫 sCuIturing ABSTRACT Corn．wastesaeresiduesofstarch millsorig~n．M ain[y composed n{h~-micel[uofse andstarch．whichaccountfor42．0 and 22．9 ofthewastesondrybasisrepective]y，they contain 22．0％ crudeprotein．TakingCorn wastesa5thesolecarbon g,ouroeand ureaasnitrogen 8011rce this experimentmadeuseofthemixedstrainseonsi~tingofonestrainofmould．onestrainofyeastandtwo strainsofBacteria forfern1Pn1ation．Throught64h aerated cultureat3l C undernat．ratpH condi— tions，1he Crude protein contentofthefinished producthas 1ncreased frOlTtthe original22．0 tO 40．4 ． KEYW 0RDS corn~3stes mixfermentation sing[eCe】【protein 单细胞蛋 白。(SCP)蛋 白质含量丰富 ，营 厂。在我国 ．