白鳞粗柄鹅膏菌丝的固态发酵.pdfVIP

卷 期 ! # 微 生 物 学 报 ’( )! 0’ )# 年 月 $$ %$ !#$ %’()(*(+$ ,-$ *+,’-./ $$ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 白鳞粗柄鹅膏菌丝的固态发酵 李宗菊 强莉坤 （云南大学生物技术系 昆明 3#$$1%） 关键词：白鳞粗柄鹅膏，菌丝体，固态发酵 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 61!1 72 8 $$$%53$1 $$ $#5$3#5$2 ［］ % 近年来，因鹅膏菌肽类毒素可用于分子生物学、医学、农学等领域而具广阔的开发前景 。但由于 鹅膏菌资源有限，而人工合成的毒素又不具活性，所以目前尚难以开发利用。加之鹅膏菌大多属于外生 ［ ］ 菌根真菌，虽然已在少数种的菌根合成方面取得了一些进展 9 ! ，但至今该属中绝大部份种仍属于自然 界中难培养或未能培养的微生物，难以人工、半人工栽培。因此，目前国内还没有一种能规模化开发的 毒素产品。而现在作为生化试剂的肽类毒素全部来源于欧美的毒鹅膏子实体，售价在每克%$ 万美元以 上。所以，研究如何开发利用我国的鹅膏菌及其毒素具有非常重要的意义。而鹅膏菌菌丝的分离与固 态发酵是关系到今后毒素能否进行规模化生产及毒菌能否人工栽培的前提和关键。本文报道了影响白 鳞粗柄鹅膏（ （ ） ）菌丝分离及固态发酵的条件。 !#$%# ’%#(%$%% :’/.,,; ;,,= ) ! 材料和方法 ! ! 材料 ［］ # 白鳞粗柄鹅膏［ （ ） ］ 采自云南省陆良县。 !#$%# ’%#(%$%% :’/.,,; ;,,= ) ! # 方法 !$# $ ! 基本培养基：改良?@A 培养基 !$# $# 培养基的配制与分装：常规法。 !$# $% 试管斜面菌种的分离：取刚采集的毒菌子实体，用组织分离法分别从菌盖、菌柄、菌盖与菌柄的 交接部位取下黄豆大小的组织块，分别放在不同的培养基上，于#B 暗培养。 !$# $ 菌丝生长速度的测定：常规法。 # 结果和讨论 # ! 菌丝体的诱导（母种的制备） 由表 可见，只有菌盖和菌柄交接部位的组织可以在 、 培养基上生长出菌丝体。培养基 中加 % A 8 A 入了适量的新鲜玉米汁和黄豆芽汁，培养基8 中加入了适量的蘑菇汁，可能是这些成分中的复合营养因 子对菌丝的萌发及生长起到了一定的促进作用。 云南省教委资助项目（ ） 11%%2 作者简介：李宗菊（ ），女，云南腾冲县人，副教授，主要从事生物技术研究。 %13# 4 收稿日期： ，修回日期： $$%5$15%2 $$5$!5$2 -+- 微 生 物 学 报 /+ 卷