原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
红酵母发酵产_胡萝卜素的提取条件研究.pdf
2008 N o 14
·3 8 ·
C h ina B rew ing
Se ria lN o 19 1 R esearch R eport
β
红酵母发酵产 胡萝 卜素的提取条件研究
粟 敏 ,谢达平
( )
湖南农业大学 生物科学技术学院 , 湖南 长沙 410128
( ) β β
摘 要 :采用红酵母 R hodotoru la H a rrison 发酵生产 胡萝 卜素 ,对其产 胡萝 卜素的提取方法进行了初步研究。研究了破壁方法、抽提溶
剂、抽提时间、料液比、抽提温度等因素的影响。试验发现 ,超声波破碎法较优 ,溶剂丙酮较好 ;超声波破碎提取的最优组合为每 1g干燥的培
养物 ,采用 100%丙酮溶液 40mL ,于 30 ℃水浴中超声波提取 3h。
β
关 键 词 :红酵母 ; 胡萝 卜素;超声波破碎
中图分类号: TS202 3 文献标识码 :A 文章编号: 0254 - 507 1 (2008) 14 - 0038 - 03
β
Study on extracting m ethods of carotene produced from R h odo toru la r g lu tin is
SU M in, X I E D ap ing
(D ep a rtm en t of B io ng ineering, Colleg e of B ioscience and Technology, H unan A g ricu ltu ra l Un iversity, Changsha 410128, Ch ina)
β
Abstract: The extracting m ethods of carotene p roduced from R hodotoru lar Glu tin is ferm entation were studied, wh ich m ain ly included cellbreak m ethods,
different extracting solvent, extracting tim e, the ratio of m aterials to solvent and extracting temp erature The results showed that op tim al condition swere ob
tained w ith ultrason ic as cellbreak m ethod and acetone as solvent And correspondingly, the op tim al refin ing condition s were as follow s: acetone solvent
volum e to the 1g m aterial was 40m l/ g, extracting temp erature was 30 ℃ in water bath and extracting tim e was 3 hours
β
Key words:R hodotoru la r g lu tin is
文档评论（0）