凝集素生物学功能及应用_综述_.pdfVIP

安徽农业大学学报, 200 1, 28 (4) : 445～ 447 Jou rn a l o f A nhu i A gr icu ltu ra l U n iver sity 凝集素生物学功能及应用 (综述) 赵寅生 (安徽大学生命科学学院, 合肥 230039) 摘　要: 凝集素 ( lect in ) 是一类具有糖结合专一性, 是可促使细胞凝集的蛋白质。凝集素对糖的特异结合 性决定了它在动植物体内具有一些重要而特殊的生物学功能。利用这些功能, 凝集素在生物养殖、生物工程、生 理活动调控、疾病防治等方面展示出广阔的应用前景。 关键词: 凝集素; 生物学功能; 应用 　　中图分类号: Q 5 1 文献标识码: A 文章编号: 10002 197 (200 1) 凝集素具有糖结合专一性, 因此可与生物体内大量功能各异的糖复合物结合, 形成一系列生物学功能。在动物和植物 体内, 凝集素又有一些不同的功能。凝集素的独特的生物学功能为其应用开辟了广阔的前景。以下就其部分功能和应用做 一个简要评述。 1　植物凝集素的生物学功能 11　防卫作用 凝集素在植物保护上起着重要作用。植物凝集素可识别并结合入侵者的糖结构域, 从而干扰该入侵者对植物产生的可 能影响。许多植物凝集素可结合到诸如 、 或 的单糖上, 尤其对植物中不常见外来的寡糖具有更高的亲和性。例 G lc M an Ga l 如: 结合几丁质植物凝集素识别真菌细胞壁及无脊椎动物的外骨骼成分中的碳水化合物。另外, 许多凝集素在较大 pH 值 范围内稳定、抗热、抗动物及昆虫蛋白酶等等。有些凝集素甚至是完全稳定的蛋白质, 如从刺荨麻茎中分离出的凝集素在 三氯乙酸中保持稳定, 沸煮也不会失活。因此, 植物凝集素是植物防御系统重要的组成部分[ 1, 2 ] 。 111　对真菌的作用　凝集素可与真菌表面的葡聚糖、半乳糖、甘露糖等多糖结合, 干扰真菌细胞壁的合成, 影响其细 胞的正常代谢。体外研究表明W GA 抑制孢子发芽及 T r ich od erm av ir id e 菌丝生长, 具有抗真菌性。棉花抗病品种种仁凝 集素粗提物对棉枯萎病菌 (F usa r lum ox y sp orum f sp v as inf ec lum ) 孢子萌发的抑制效果为 864 1%～ 9375% , 根部提取 液抑制效果为 8657%～ 8906% [ 1] 。 112　对植物病源细菌和植物病毒的作用　由于细菌细胞壁的作用, 凝集素不能进入细菌细胞质, 因此不能改变细胞膜 ( 结构或渗透细胞膜扰乱侵入微生物的正常细胞间进程。但凝集素可通过选择性识别对细菌产生作用。如马铃薯凝集素 一 ) 种胞壁蛋白 能使P seud om onas solanacea rum 的无毒株系固定在胞壁上。毒性株系不能被凝集素识别, 避免被吸附到胞壁 上, 因而能够在植物体上繁殖、扩展。在土壤中, 种子迅速释放凝集素, 阻止细菌向萌发种子的趋化性运动, 由此可以避 免潜在有害细菌对种子根的侵染。植物病毒不含聚糖, 没有凝集素的作用位点, 因此植物凝集素对植物病毒无抑制作用。 但有杀虫活性的凝集素可能会阻止或减少虫传播病毒病害的传播。现在, 有研究表明, 许多单子叶植