南通王子员工扣分制度.docVIP

员工扣分制度 为了各层次管理人员的管理质量及加强服务质量,提高个人的服务水准及规范化,特拟定以下扣分条例,请部门员工严格遵守. (注:每1分为1元) 上班迟到及早退十分钟以内扣罚10分,30分以内扣20分,30分以上算半天旷工,半天没来算一天旷工 在未经同意请假当天没上班一律计算旷工 非特殊情况(例:病重之外)一律不准电话请假,电话请假一律当旷工处理,若病假非公司指定的医院，病假条不算病假,按旷工处理. 仪容仪表不合格者扣5分(头发不要散开,不允许超过眉毛.指甲过长.面部的妆没画好.衣服的卫生不干净.穿破洞丝袜.衣领不扣,男士留胡须及鬓角) 上班四宝不齐者扣5分 未按规定时间到岗站位者扣5分 未职业化的对任何人保持微笑者扣5分。 有客人咨询，问路，没有做到礼貌的指引带路扣10分。 站位不标准,东倒西歪.依靠它物,上班时间聚集聊天,不按规范站位扣5分 使脸色给客人看,遇到客人投诉服务态度差没笑容扣20分. 咒骂同事.上司及使脸色扣20分 不看单出错菜,上错菜,输错单按售价扣分. 出菜不按要求跟菜盖及酱料扣10分 在工作区域内或下班时间在通道打闹.勾肩搭背,遇到公司领导及客人不打招呼.不让道.大声喧哗者扣罚10分 上班时间未经区域领班级以上同意无故失踪5分钟以内者扣罚10分,领班级以上未经经理同意擅自离岗同样扣10分 员工没按先服从后上诉的原则无故顶撞上级及不服上司工作安排按情节轻重处罚,轻者扣50分,重者扣100分,极其严重者做开除处理并处罚。 上级交待的工作未按时完成或不完成者,分轻重扣罚10分至50分 私用客人洗手间者,及在客人用的洗手间化装者一次200分 打碎餐具不告知当区部长及主管,私自隐瞒被发现者一次100分(餐具并原价赔偿) 在过道或楼梯碰到客人没有让道问好者扣10分 偷吃公司任何食品发现一次扣50分至200分 ，极其严重者做开除处理并处罚。 客人走后偷吃客人剩下的食品,发现一次扣100分 上班没检查煤气，所用物品，家俬，用具，酱料，餐前准备工作等每次扣10分 下班未清洗用具.托盘.部门卫生及盘点。扣10分。 上班吃口香糖.零食.哼歌者。扣10分 使用托盘不规范者一次扣10分 在工作区域内吵架拌嘴,打架者,分情况轻重,轻者50分,重者200分,及其严重者做开除处理并处罚 在餐中被客人投诉服务不好,轻者20分,重者50分,如引起客人不买单,责任自负 客人走后未及时关闭电源,及关闭不用的灯,煤气及卡气罐取出等扣20分(没入坐客人的房间卡气罐必须取出) 客人走后不按先后顺序收台者,一次5元(先关灯.收口布.毛巾.果盘.玻璃器皿.银器.其他) 做卫生时用客用的毛巾和席巾做清洁卫生,违者每次20分 工作中没交接清楚而离开,造成工作失误,分情况轻重处理,轻者20分,如果造成客人不买单或跑单,责任自负 培训及开会当次无故未经批准不参加者:服务员罚50分,领班100分,主管200分,迟到者10分 每天包房的客人消费印单及工作报告上午13.30点钟准时交经理手里,晚上20:30点钟之前准时交经理手里,到点不交者罚款5分一次,少一张罚扣2小时钟 上班下班点名时不允许靠墙发现一次扣20元洗涤费用,及一个月墙壁洗涤的费用 在当班时间离岗睡觉发现一次扣100分 所有的电脑由专人开启.服务人员不允许去开启,发现一次扣50分,如开坏修理费自理 午市和晚市看台的人员名单要在午:13:00晚:20:00给营业部一张,如没有及时上交扣区域负责管理者20分 下班交接期间未经经理同意私自下班扣30分, 搬凳子及其它物品时不允许在地面上推着走及在地板上面转圈,要抬离地面搬走,不得触及其它物品,如墙面,门框等,发现一次扣200 运送家私时不小心及故意撞墙边扣200分, 并按损坏维修费用双倍处罚 不节约公司财产故意浪费扣50分, 当班时间检查工作不到位(如卡气罐没换,不检修,卫生不达标,家私不分类摆方等)扣当区领班扣10分,主管扣15分 在客人用餐中和客人走后要仔细检查我们的地毯是否有烟洞,如客人的烟头烫坏地毯没有检查到,扣值台服务员和当班领班和主管,服务员扣50分,领班80分,主管100分,如因次引起火灾,责任有当值所有人员负责 餐厅工作范围内不允许睡觉(尤其是包房,)发现一次扣罚50分,如值班管理者没检查到位,经理扣罚200分,主管100分,领班50分 晚上检查不到位,因此引起重大事件(如火灾)责任有当值所有人员负责, 卫生检查后,如还检查到卫生不合格和桌面还有破损餐具者,扣罚检查卫生的管理者扣10分,做当房卫生的服务员扣5分 顾客在划管区域遗失物品(以上区域责任人包括营业部人员,区域经理.赔偿方法:看房人赔偿共3份.营业代表.领班赔偿共2份,主管共2份,经理共2份,其它人员共1份.如区域人员在顾客丢失物品前时间内己下班.则由值班管理人