果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计和效果分析.pdfVIP

下载本文档

6
0
约2.17万字
约 4页
2015-07-25 发布于安徽
举报
版权申诉

果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计和效果分析.pdf

1、本文档共4页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第卷第期农业工程学报 ! # 6.78! 9.8# ! ?! 年月 !$$% # ’()*(+,-.)*./,012345 :;7 !$$% ! 果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析 ! ! ? ? 胡云峰 !李喜宏 !朱志强 !于晋泽 ! 天津科技大学食品工程与生物技术学院天津 # 天津大学机械学院 8 ?$$!!! !8 ! 天津 # 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津 $ ?$$!C! ?8 ?$$?@F ! 摘要!试验以创造研究果蔬保鲜最佳温度%冷害临界温度的试验条件为目的设计研究温度梯度库的最佳结构%工艺和技 ! 术参数明确梯度库的温度弹性效应和温度场效应空库运行和装入实验果蔬后梯度库温差( d$8%] 关键词!温度梯度!冷库!保鲜!温度试验中图分类号! g 文献标识码! 文章编号! ! $ 3!!C 8? R $$!DE@C!$$%$#D$?!D$F ! ! ! ! ! ! ! ! 胡云峰李喜宏朱志强等果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析#$农业工程学报 % ! 8 :8 !$$%!# ?!G?%8 Y;I;)/1) a-f-0.) K0;K0--() 1,(78e1*-)()N1//1+,()(7*-*./,01 ’(N-1),,1J 1’(,;’1+.7N*,.’1/.’/’;-,()N B B O B B B X #$ % ! % P11,(M71 ’1*1’P(,-.):8’()*(+,-.)*./,012345 !$$%!# ?!G?%8-)20-)1*1L-,05) 7-*0(M*,’(+, B X B 元冷库不同的贮藏间由于温度波动和温度分布不同 ! 引言 ! ! 难以提供稳定相同的温度试验条件#冰箱由于空间过温度%湿度%气体%防腐是果品%蔬菜%花卉等园艺产小温度波动大实验过程中