2013中图版必修1第三单元第二章《酶在代谢中的作用》课件ppt.pptVIP

所以是Cl－能够促进唾液淀粉酶的活性；同理，通过2号和3号试管的比较可知，Cu2＋能够抑制唾液淀粉酶的活性； (3)1号试管中的唾液淀粉酶的活性增强，淀粉被水解成麦芽糖，所以加入班氏试剂后有深砖红色沉淀生成，2号试管中的唾液淀粉酶的活性受抑制，淀粉未被水解成麦芽糖，所以加入班氏试剂后无砖红色沉淀生成，3号试管中的唾液淀粉酶的活性未受到影响，淀粉部分被水解成麦芽糖，所以加入班氏试剂后有浅砖红色沉淀生成， 4号试管中的唾液淀粉酶的活性也未受到影响，结果同3号试管；班氏试剂中含有Cu2＋,对淀粉酶的活性有影响，故保温之前不能加入班氏试剂。 互动探究 (1)若没有第3组实验,那么实验结论是什么？ (2)本实验中的碘液改为班氏试剂，若是探究温度对酶活性的影响时，用上述实验材料，鉴定时能否将碘液改为班氏试剂？为什么？ 【提示】　(1)NaCl溶液能促进酶的活性，CuSO4溶液会抑制酶的活性。 (2)不能，因为班氏试剂的使用若改变温度，会对实验结果形成干扰。 1．酶浓度对酶促反应速率的影响 酶促反应速率的相关曲线分析 (1)甲图说明：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶浓度与酶促反应速率成正比。 (2)乙图说明： ①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶只会缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 2．反应底物浓度对酶反应速率的影响 通过图示可以看出： (1)加入酶A时，一