优质、黄肉、鲜食桃新品种‘美锦’选育.pdfVIP

优质、黄肉、鲜食桃新品种‘美锦’的选育 马之胜件，贾云云1，王越辉1，高建波1，张金梅2 (1河北省农林科学院石家庄果树研究所，石家庄050061； 2河北省孟村县农业局，孟村061400) 摘要：针对桃树生产中缺乏优质、黄肉鲜食桃品种的问题，河北省农林科学院石家庄果树研究所1991 年以北京市农林科学院林果研究所培育的京玉桃为亲本进行白交，经过初选、复选等程序，历时18年培育 成功适宜鲜食的优质、黄肉、离核桃新品种美锦。‘美锦’桃在石家庄地区成熟期为7月底至8月上旬，果实 生育期为102d。果实圆形，果顶平，缝合线浅，两半部对称。梗洼中深。果实个大，平均采重216 g， 最大果重269g。果皮黄色，果面50％以上着鲜艳红色，外观美。果肉黄色，风味甜，有香味，可溶性固形 物12．6％，离核，鲜食品质极佳。果实不溶质，硬度高，树上可采持续期长，耐贮运。树辨强健，花粉量大， 自花结实率高，丰产性强。 关键词：桃；品种 近儿年，随着我国新育种桃品种的增加，在很大程度上改善了我国桃的品种构成。但我 国桃树品种结构和果实性状方面仍存在如下问题。(1)鲜食黄肉桃品种极少。鲜食品种中， 白肉桃占95％以上，黄肉桃与白肉桃相比，更富有营养，尤其含有较多的类削萝卜素，香味 浓，抗褐变、氧化能力强。研究表明，类胡萝卜素在人体内可以分解为维生素A(又称视黄 醇卜一种人体必需的营养素。流行病学的调查表明，在膳食中经常摄取丰富类胡萝卜素 的人群，患动脉硬化、某些癌肿以及退行性眼疾等疾病的机会都明显低于摄取较少类胡萝卜 素的人群，可见黄肉桃是一种健康果品，对于提高人们健康水平，增强人民体质具有重要意 义。(2)鲜食品种离核的较少。离核桃食用方便，深受生产者和消费者青睐；(3)果实多为 软溶质，果实采收期和货架期短，贮运性较差。 目前我国培育的鲜食黄肉桃品种有金花露、黄水蜜等，均为早熟品种，果个较小，果实 硬度低，货架期短，贮运性差。培育的鲜食加工兼用品种均为粘核，风味偏酸，鲜食品质相 对较差。从欧美国家引入的黄桃品种多为风味偏酸，适应性差，产量低，病虫害较严重，不 适宜鲜食，也不适宜在我国规模化发展。我国桃树生产中缺乏优质、耐贮运、离核、黄肉、 鲜食桃新品种，为此河北省农林科学院石家庄果树研究所在20世纪90年初就确定了培育鲜食 黄肉桃的育种目标，以期培育出适宜我国栽培的鲜食、黄肉桃品种。 1选育过程 所有选育过程均在河北省农林科学院石家庄果树研究所进行。 1991年4月，对正处于小气球期的京玉桃进行套袋，果实成熟后将其采收，t取出种核， 自然阴干后，保存于阴凉干燥处。12月6日沙藏，1992年4月播种，1993年将获得的自交实生 苗进行定植，1994年部分实生苗结果，当年入选优株2个，其中93—1—29性状表现尤其突出， 果肉黄色，果实个大，离核，果实风昧甜，品质佳，外观美，果实硬度火。1995年高接后进 行复选和比较试验，同时在省内外布点区试。2008年通过河北省科技厅组织的成果鉴定，命 5l 名为‘美锦’。 2主要特性 2．1植物学特征 美锦桃树势较强，’生长旺盛。树姿半开张，一年生枝皮阳面红色，阴面绿色。节间长度 2．2cm。叶片中等大小，长和宽分别为15cm和4am，叶柄长0．96cm，叶片形状为宽披针形， 叶尖为渐尖，叶基为楔形，近直角，叶缘钝锯齿状，叶面平滑，叶片黄绿色，秋叶色为浓绿。 叶腺肾形，蜜腺2个。花为蔷薇型，单瓣，花冠直径4．5cm，单花瓣大d2．Ocm×1．Ocm。花药 大，颜色浅褐色，花粉量大，每花药中花粉粒956个。萼筒内壁橙黄色。雌蕊与雄蕊等高。 冬芽茸毛较多。 2．2生物学特性 2．2．1物候期 在石家庄地区，一般在3月中下旬萌芽，4月中旬盛花，开花整齐，株间差异小。花期持 d。果 d。花期与亲本京玉相近，较其它品种晚2．3 续天数与开花时温度有关，一般为4-6