脲酶抑制剂对尿素酶活性抑制试验.pdfVIP

脲酶抑制剂对尿素酶活性的抑制试验 王宝碹 冯莉 王希鸿 (哈尔滨市饲料研究所，黑龙江哈尔滨，150018) 摘 要：利用脲素酶对生大豆粉的抑制作用，验证脲酶抑制剂对尿素酶的抑制效果，经过实验测定证明 有一定的抑制效果。 关键词：尿素酶 脲酶抑制剂 尿素 Ureaseinhibitorsonthe ofureasetest inhibitory activity BaoxuanLi Wang FengWangXihong (TheFeedScienceGraduateSchoolofHarbin，Harbin150018) ofureaseonthe effectofraw on Abstract：Theuse flourverifiedureaseinhibitors inhibitory soybean the effectof the it tobeacertain ofin— inhibitoryurease．Throughexperimentproved degree effect． hibitory words：urease；ureaseinhibitors；urea Key 解，为专属酶类。 在大豆等豆类饲料和反刍动物瘤胃内都存在尿素酶，而且活性相当高。尿素酶在有水的情况下可 将尿素分解为二氧化碳和氨： (NH2)2C0+H20一NH3+C02 反刍动物瘤胃内的尿素酶活性高且稳定，它在瘤胃内非蛋白氮(NPN)化合物的分解中起到重要作 用，据报道，尿素分解产生氨的速度为瘤胃微生物利用氨的速度的4倍。此时用尿素酶抑制剂控制瘤胃 尿素酶活性可以提高反刍动物对尿素氮的利用率。 本文采用pH增值法，以脲酶抑制剂、生大豆粉和尿素酶为试验材料，验证脲酶抑制剂对尿素酶的 抑制效果。 1试验材料 脲酶抑制剂：5％。 尿素酶：30mgNH3／min。 生大豆粉：黑龙江地产大豆粉碎过40目筛。 2试验方法 2．1 仪器 恒温水浴：30℃±0．5℃。 275 萋、粮油标准质量管理与检验 酸度计：精度为0．02pH。 试管：50mI。具塞离心管。 2．2试剂 0．05 mol／I。磷酸缓冲液：取KH：PO。(分析纯)3．403mL去离子水中，再取K。HPO。(分 g溶于100 析纯)4．355 000 g溶于100mL去离子水中，这两种溶液的混合液共配制1 mL，调节pH至7．0(缓冲液 的有效期为90天)。 尿素缓冲液：取尿素(分析纯)15g，溶于500mL磷酸缓冲液中，该溶液的pH要调至7．0。 0 脲酶抑制剂溶液：准确称取5％脲酶抑制剂20．000g，定容至100mL，每毫升含脲酶抑制剂 10 mg。 3测试 试样脲酶25．0 0 1 g)放于试管中，加入 mg／kg；生大豆粉0．100g。称试样W。(精确至0．000 20mL尿素缓冲