饲料中使用抗生素的危害.pdfVIP

维普资讯 表 5 饲料中DM．A的变异系数表 离出来。越霉素A与显色剂能生成较稳定的物 质，硅胶 G的存在对它的生成没有影响，该物 质在波长为570nm处有最大吸光值。目前报道 越霉素A单组分测定的方法不多，特别是含大 量杂质时很难进行定量测定。本文采取的薄层层 用硅胶G作薄层层析试验，以配 比为 1：2．5： 析法和分光光度计法能测定越霉素A的单组分。 1的氯仿一 甲醇一氨水溶液为展开剂，0．5％茚三 试验方法简单、可靠，精确度较高。M 酮一乙醇溶液作显色剂能较好的将越霉素A分 饲料 中使用抗生素的危害 郭冬梅 (辽宁省锦州市产品质量监督检验所，辽宁 锦州 1210O1) 中图分类号 $816．73 文献标识码 B 文章编号 1672—9692(2007)06—0026-01 』}1 饲料中使用抗生素的危害 采用动物微生态学方法对饲料中使用抗生素 ，8 20世纪中叶，抗生素的发现以及化学抗菌 带来的危害进行解决。动物微生态学是研究正常 8物质合成的成功，首先在人类投入使用，随后被 微生物群之间，正常微生物群与动物体内环境之 广泛用作饲料添加剂，在动物保健和畜牧生产中 间，动物体与外界环境之间三者相互关系的多学 发挥了重要作用。但由于对这些添加剂的长期使 科相互交叉的一门新兴的边缘学科。动物体内正 用及滥用，其弊端曰益得到广泛的重视 。 常微生物群与宿主的免疫、营养、生物拮抗、肿 1．1 抗生素在畜禽产品肉、蛋、奶、毛、皮中 瘤、急性和慢性感染都有非常密切的联系。而动 残 留，危害人体健康 ，如产生 “三致 ”、过敏， 物微生态制剂是在微生态理论指导下采用已知有 甚至产生人类 目前的科学水平还未能了解的疾病 益微生物fPM)，经培养、发酵、干燥、加工等特 或潜在危害。 殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或 1．2 导致畜禽体 内外的微生物对抗生素产生耐 活菌制剂。其它名称如生物兽药、饲用微生物添 药性或抗药性，药效降低，用药量不断增加，使 加剂、生物发酵剂、生物净化剂、生物饲料、益 养殖成本不断增加的同时也使药物残 留更为严 生素、益生菌剂，合生素等都属于动物微生态制 ．j}重，形成恶性循环。 剂范畴。从动物体或 自然界分离、鉴定的有益微 1．3 畜禽长期使用或滥用抗生素后 在抑制致 生物fPM)如大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、粪 』}病微生物的同时，也杀灭了动物体内正常的有益 链球菌、酵母菌、芽孢杆菌、真菌和光合菌等已 微生物菌群，使机体正常微生态体系(医学界称之 制成不同类型的动物微生态制剂用于防病治病 、 』}为 “新的生理系统”)失衡，造成动物内源性感染 增强免疫功能、促进生长、提高饲料利用率、净 或二重感染。 化环境、发酵饲料、脱毒、解毒和提高饲料的营 ．}】1．4 使畜禽对抗生素产生依赖，抑制动物免疫 养成分等。 系统的生长发育或降低了动物的免疫功能，使抗 动物微生态制剂作用机理尚不成熟，据 目前 ．}1病能力下降。为了克服抗生素等药物添加剂带来 所知概况为以下几个方面：①生物夺氧及竞争 ’ 的种种弊端，世界各国的科学家努力寻求和开发 性排斥。好氧芽孢杆菌等进入动物 胃肠道在生长 』}无毒副作用的新型饲料添加剂。而微生态