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生产、科学研究动态与展望 板栗生产科研概要 王风才 (山东省果树研究所．泰安，271000) 提要本文介绍了板栗生长发育、开花结果及产量形成特．最，对我国的板栗种质 资源、良种选育等科研进展以及生产中存在的问题进行了扼要阐述。 关键词板栗；生产；科研 板栗作为果树有一般果树的规律，但板栗还有它不少特殊规律、特殊性状。所以在认识 研究对象时，必须在了解大宗果树规律的基础匕，通过对比分析，找出它自身特殊的生长发 育规律和对环境的特殊需要，才能最大程度地制定出与之相符的措施及对策。另外，这样在 思路上可避免就板栗论板栗的局限性。 l遗传特点和选育种 传统的栗产区以往长期采用实生繁殖，由r实生变异，使得株问性状千差万别t参差不 齐。单株问在坚果产量、品质、成熟期、果实大小方面变异很大。在这些产地或园片，生产 上使用的不是无性系品种而是～个混杂的实生群体。这是与当今园艺水平高的，或主要靠无 性繁殖的其他果树最明显的差距，也不适应现代商品生产的要求。但这些产地有丰富的遗传 资源。其间自然蕴藏有少数符合栽培要求的单抹(个体)吼及若干特异性状资源。利用这些 资源，通过对比、鉴定、筛选，获得现成良种，是一条捷径。经过近30年的工作，已经达到 原设想的目标。就河北、山东、北京、辽宁、广西等传统实生树产地，选出优良单株几百株， 经筛选定型，成为无性系新品种，并在生产一t使用的不下30个。由于良种化的推行和栽培矮 密化、管理精细化(“三化”)配套技术的推广，使得上述地区的板栗生产焕然一新。例如： 燕山红栗的母树原产地为jE京市昌平县黑{U寨北庄村，原名北庄1号，母树在产地远近闻名， 被誉为“栗树王”。其个头适中，平均单果重109，坚果深褐色，油亮美观；苞刺稀，苞壳薄， 出籽率46％，每平方米树冠投影面积产量0．5kg。它的综合经济性状属炒食性品种一流水平。 著名的“京东甘栗”产区相继推出的有遵化河东l号，接官亭]0g-，西沟7号(“东陵明 各有特点，目前以大叶青最受欢迎。¨j东莱西的“二麻子”(现名红光)是本世纪初由当地农 民于申修从自家实生树中选出并用嫁接法繁殖的．这是过去山东惟～的无性系农家品种。 特异资源可以举出山东泰安的红(苞)槊、临沂郑王的垂枝2号，它们有栽培价值兼有 观赏价值，刺苞红色性状的红栗是突变体，播种它的坚果所得自然实生株，茎叶带红色的个 体约占4s％，垂枝栗的自然实生后代中，可以见到垂枝(盘曲)性状分离，后代个体中有各 干果研究进展 种垂枝程度的个体，从直立到盘曲．它的来源无从稽考，推断最初也出自某突变体， 自然实生群体中，栽培性状优良的单株不多，约占百分之几到千分之几，特异珍稀个体 比例更少，关键在于发现。以泰安郊区黄前镇的一个集中园片为例，从1587株实生成龄树中 选出较优单株26株，约占1．6％。并从中选出最早熟、且有栽培价值的单株t株，突出稀刺 薄壳的单株l株，而该集中产地的成龄结果树不少于10万株。前者即后来定名的“宋家早”， 后者为“泰安薄壳”。不是所有的初选单株最终都能人选并经得住生产检验。例如山东烟台产 地，1972～】975年闻通过全区普选，公布52个初选优株，但最终人选的仅有金丰、海丰、石 丰等6个单系，海丰还不是此52株范围，它是从莱西引进的不知名夹带接穗的嫁接幼树中选 出。经15～20年的生产比较，原来最受欢迎的金丰，综台性状也逊于石丰。所以，实生选优 利用不是常人想象的那样简单，且这种选优淘劣的过程没有止境。 长江中下游、太湖流域产区，传统使用无性系的农家品种。这些品种的来历、历史已无 从查考，但肯定其原始母树为优良的实生个体或芽变，是农民自发选优和长期培育筛选的结 果，仅苏、浙、皖产地，流传品种不下60个，知名良种约20个，如苏州洞庭山的九家种，宜 兴的焦刺、软焦、铁粒、大底青，浙江长兴的处暑红．上虞的魁票，安徽舒城的粘底叶、叶 里藏、蜜蜂球。太湖产区之外的有如湖北罗田的中迟栗，湖南邵阳的砣栗。即使在这些产地， 嫁接树和实生树相问夹杂十分普遍，这也反映这一树种园艺化程度差的状况。这些品种也还 存在精选提纯、核对整理、择优推广的问题。如诸暨的长刺板栗，上虞的优选魁栗，江苏的 石公九家，优选处暑红以及湖北的京lU红毛早等。 1974年以来，板粟品种